Tag: fruits de mer

Le risotto, c'est un plat qui connaît toujours un grand succès autour de la table. Peu importe qu'on le fasse aux champignons et à l'huile de truffes, aux asperges, avec du canard confit ou des...

Ça y est, c'est enfin l'été! C'est la saison des vacances, mais c'est surtout le temps des pique-niques, des barbecues et des cocktails sur la terrasse. Pour ces occasions, place aux recettes tout en fraîcheur,...

Cet article est commandité par Envie De bien Manger. Ce qui fait la beauté des pâtes aux fruits de mer, c’est leur simplicité.Avec peu d’ingrédients,...

Qu'on la célèbre en famille, en couple ou entre amis, la Saint-Valentin est une belle occasion pour se réunir avec les gens qu’on aime autour d'un bon repas.   Puisque c'est une des soirées les...

Les recettes les plus simples à réaliser sont souvent les meilleures et celle-ci, tirée du livre La cuisine d'Helena, l'illustre bien. Mettant les saveurs du Portugal à l'honneur, on commence par faire griller des fruits...

Ce que j'aime le plus de Montréal en Lumière, ce sont les occasions que nous donne le festival d'assister à des repas uniques et mémorables. Ce fut une fois de plus le cas lors...

Ça bouge du côté des produits alimentaires québécois! Temps des récoltes, lancement de la saison de la pêche, nouveaux produits, tout autant de raisons d'encourager les initiatives locales et provinciales!Les fruits et légumes...

Certains aiment leur party d'huîtres plus chics, avec bulles et tenues de soirée, d'autres les préfèrent plus informels réunis dans la cuisine ou entre amis avec une bière. Mais peu importe comment vous aimez vos...

Qui n'aime pas les dumplings ? Existant en une infinitude de variétés, il est difficile de ne pas succomber à ces petites boules de pâte débordantes de saveurs. Et faire ses dumplings, des raviolis chinois en...

La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd'hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon, qu'il s'agisse de la version cambodgienne, thaïlandaise ou vietnamienne. Cette salade aux fruits de mer...

Voici une recette de ceviche de crevettes qui s'inspire beaucoup des délicieux ceviche goûtés au Pérou.  Qu'est-ce qu'un ceviche?Un ceviche est un plat de poissons ou de fruits de mer crus qui "cuisent" dans du...

J'ai toujours adoré les pétoncles grillés mais je n'ai jamais réussi, peu importe la recette, à les cuisiner aussi bien qu'au restaurant. Et pourtant, griller un pétoncle, ça devrait être simple non? Oui à condition d'avoir...

Septembre, Octobre, Novembre.... Avec le retour des mois se terminant en "bre" commence la saison des huîtres. Bien qu'on en trouve maintenant à l'année dans les épiceries et poissonneries, c'est durant ces mois qu'on en...

Les huîtres sont généralement consommées crues, avec un filet de jus de citron et différents accompagnements (comme la mignonnette). Mais elles sont également délicieuses servies chaudes, gratinées ou non. Mon grand coup de coeur est la...

Si les crevettes panées à la noix de coco sont aux menus de nombreux restaurants, ce n'est pas pour rien. La raison est simple, c'est délicieux! Faciles à réaliser et goûteuses, les crevettes panées à la...

C'est suite à la parution de ma recette de poulet portugais, en parlant de mon amour pour la sauce piri-piri qu'on m'a conseillé d'essayer cette recette de crevette poêlées à la plancha.

Récemment, je suis allée passer quelques jours au Parc Acadia, dans le Maine.Cela m'a permis d'en avoir un bon aperçu et de savoir que j'y reviendrai sans...

Récemment ouvert, Sushi Crystal, a pris les locaux du défunt Kaizen Sushi.C'est chéri qui y est allé sur l'heure du midi avec des collègues et qui en...

Après un séjour d'une dizaine de jours au Pérou, le dernier arrêt de notre petit groupe a été la ville de Lima.Et question de finir en beauté, quoi...

Ça faisait déjà un petit bout de temps que le restaurant Le Filet était sur ma liste de restaurants à essayer.Je suis toujours à la recherche d'un...