Tag: entrée

La Saint-Valentin arrive à grands pas. Si plusieurs jugent cette fête des amoureux trop commerciale, elle n’en reste pas moins une belle occasion pour se réunir avec les gens qu’on aime autour d'un bon repas. Sauf...

Cet article est commandité les Fermes Burnbrae. Le début de l'année est toujours le moment où on prend le plus de résolutions par rapport à notre alimentation. Même si la plupart de ces résolutions trop...

Les asperges sont un des mes légumes préférés et cette recette les met vraiment à l'honneur. J'adore la servir en entrée et je ne me lasse pas de la faire. Ces rouleaux d'asperges et prosciutto...

Mise à jour 2019: le restaurant est définitivement fermé C'est un peu par hasard que je suis allée souper chez Ludger. C'est en revenant d'un 5@7 à la terrasse Saint-Ambroise, après avoir consulté le menu...

Qui n'aime pas les dumplings ? Existant en une infinitude de variétés, il est difficile de ne pas succomber à ces petites boules de pâte débordantes de saveurs. Et faire ses dumplings, ou ses...

Derniers arrivés dans la gamme de produits de la compagnie Fantino & Mondello, les salaminis, ces petites bouchées de salami, agrémenteront vos plateaux pour l'apéro. Le côté pratique des salaminis, qui se glisseront autant dans...

J'ai pris l'habitude d'acheter mes poireaux à l'automne, lorsque les récoltes sont abondantes et les poireaux abordables. Après les avoir bien lavés et coupés en rondelles, je les congèle, ce qui me permet d'en...

Est-ce que vos décorations de Noël sont terminées? Êtes-vous en train de finaliser votre menu des Fêtes? Voici une liste d'idées recettes et décorations, trouvées au fil de mes lectures sur internet et sur...

Voici une recette de ceviche de crevettes qui s'inspire beaucoup des délicieux ceviche goûtés au Pérou. Qu'est-ce qu'un ceviche? Un ceviche est un plat de poissons ou de fruits de mer crus qui "cuisent" dans du...

J'adore les artichauts! J'ai d'ailleurs toujours un gros pot de cœurs d'artichauts marinés au frigo. Mais je suis peu portée à les cuisiner, intimidée par leur allure et leurs feuilles dures. Lors de mon dernier...

Les huîtres sont généralement consommées crues, avec un filet de jus de citron et différents accompagnements (comme la mignonnette) mais elles sont également délicieuses servies chaudes. Mon grand coup de coeur est la recette...

- Huile pour la friture Si les crevettes panées à la noix de coco sont aux menus de nombreux restaurants, ce n'est pas pour rien. La raison est simple, c'est délicieux! Faciles à réaliser...

Vous vous en rappelez peut-être, j'ai publié il y a quelque temps la recette de salade de quinoa de Yottam Ottolenghi, tirée de son livre Plenty : l’exquise cuisine végétarienne1. Comme je vous l'expliquais dans...