Tag: cuisine italienne

Vous rêvez de faire vos propres pizzas avec vos garnitures préférées, de réussir vos pâtes et vos gnocchis sans transformer la cuisine en champ de bataille fariné ? C’est peut-être plus facile que...

A Montréal, il n'y a pas tant de restaurants qui fonctionnent depuis plus d’une trentaine d’années et les restaurants Pizzaiolle, ouverts depuis 1981, ont la chance de faire partie de ce club sélect. On...

Il existe tellement de variétés de pâtes, et tellement de façons de les apprêter, que je pourrais facilement en manger tous les jours! Des sauces à la viande consistantes pour les journées d'hiver à celles...

Une des raisons d'aller dans les Pouilles, la région du talon de la botte italienne, c'est définitivement sa gastronomie. On y va bien sûr pour la beauté de ses petits villages, ses plages et...

S'il y a bien une cuisine qui fait l'unanimité, c'est définitivement la cuisine italienne. Qui n'a jamais salivé devant un bloc de parmigiano reggiano ou de la ricotta maison, des pizzas et des focaccias,...

Cette recette, c'est le printemps dans une assiette. A faire et refaire quand c'est la saison des asperges ou quand on a envie de fraîcheur. Le croustillant du Speck se marie à merveille au...

L'osso bucco, ce plat d'origine milanaise composé de jarrets de veau, de légumes et de vin blanc, est un de mes plats mijotés préférés. En plus d'être délicieux, c'est, je trouve, une version plus...

Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recettes sur le blog et j'avais bien hâte de vous partager celle-ci car cette sauce bolognaise est toujours un régal l'hiver. Bien...

Dernier arrivé au centre-ville, le restaurant-bar italien Vicolo a frappé fort lors de sa soirée d'ouverture au début du mois de décembre! C'est dans une ambiance festive et un restaurant rempli à craquer que...

C'est après avoir consulté différents menus en ligne que l'Homme et moi avons décidé d'aller essayer le Nora Gray. J'ai été surprise de son emplacement car j'ai passé devant cette petite adresse un nombre...

Les qualités nutritionnelles du poisson ne sont plus un secret, tout comme le fait que les Canadiens, de façon générale, n’en mangent pas suffisamment. Les poissons en conserve sont une excellente façon d’en intégrer...

On retrouve, dans le Vieux-Montréal, une panoplie de restaurants, pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Et il existe parmi ceux-ci de petites perles, que l'on découvre par hasard et où l'on...

Voici une bonne recette de pâtes, facile et rapide à préparer que je fais depuis plusieurs années et dont le succès ne s'est jamais démenti. Pour la petite histoire, j'ai eu beaucoup de misère, la...