Tag: cuisine italienne

On ne dit jamais non aux recettes rapides et savoureuses de pâtes!Celle-ci, avec tomates cerises, herbes fraîches, tapenade de tomates séchées et prosciutto est une véritable ode...

Qu'il s'agisse de cannellonis, de lasagnes ou encore de coquilles farcies, il est difficile de résister à un plat de pâtes savoureux et réconfortant.  Dans cette même lignée, on vous propose aujourd'hui une recette à...

Tout comme c'est le cas pour le thé (tea time), plusieurs petites gâteries et collations peuvent accompagner le café.  Un carré de chocolat noir, des truffes, des mignardises, des macarons ou les classiques biscottis sont...

Situé au marché Jean-Talon, à deux pas de la Petite Italie, le café Parma est idéal pour se restaurer après avoir fait ses courses ou pour prendre le temps de déguster un café élaboré...

Pour cette recette, on enrobe le poulet d'un délicieux mélange de jus de citron, épices et fines herbes qui rappellent l'Italie. Pensez sauge, romarin, thym et basilic!  Le mélange de fines herbes convient pour 2...

Cette recette est inspirée des orecchiette alla cime di rapa, un plat typique de la région des Pouilles en Italie. Il s'agit d'un plat de pâtes sans sauce où le fromage et les légumes fondants...

Il y a des endroits qui deviennent des coups de cœur dès qu'on y met le pied. C’est le cas du Caffe Un Po' Di Più, le plus récent projet d'Eric Girard et Dyan...

Vous rêvez de faire vos propres pizzas avec vos garnitures préférées, de réussir vos pâtes et vos gnocchis sans transformer la cuisine en champ de bataille fariné ?C’est peut-être plus facile que vous ne...

A Montréal, il n'y a pas tant de restaurants qui fonctionnent depuis plus d’une trentaine d’années et les restaurants Pizzaiolle, ouverts depuis 1981, ont la chance de faire partie de ce club sélect.On y...

Il existe tellement de variétés de pâtes, et tellement de façons de les apprêter, que je pourrais facilement en manger tous les jours! Des sauces à la viande consistantes pour les journées d'hiver à celles plus...

Une des raisons d'aller dans les Pouilles, la région du talon de la botte italienne, c'est définitivement sa gastronomie. On y...

S'il y a bien une cuisine qui fait l'unanimité, c'est définitivement la cuisine italienne.Qui n'a jamais salivé devant un bloc de parmigiano reggiano ou de la ricotta maison, des pizzas et des focaccias, des...

Cette recette, c'est le printemps dans une assiette. A faire et refaire quand c'est la saison des asperges ou quand on a envie de fraîcheur. Le croustillant du Speck se marie à merveille au crémeux du...

Au sommet de la liste de mes plats mijotés préférés se trouve l'osso bucco.   Ce plat d'origine milanaise, composé de jarrets de veau, de légumes et de vin blanc, est indétrônable. Et après plusieurs heures...

Généreuse en viande, rassasiante et réconfortante, cette recette de sauce bolognaise me rappelle les fameux ragù alla bolognese que l'on peut savourer à Bologne. Et c'est un plat parfait par une froide journée d'hiver! La sauce...

Ce restaurant est définitivement ferméDernier arrivé au centre-ville, le restaurant-bar italien Vicolo a frappé fort lors de sa soirée d'ouverture au début du mois de décembre!C'est dans une ambiance festive et un restaurant rempli...

Si vous n'avez pas l'adresse en main à votre première visite, vous risquez fort de passer tout droit devant la discrète façade du restaurant Nora Gray.Situé sur...

On vous propose ici une recette de pâtes au thon et aux tomates, qui est un véritable dépanneur pour les soirs de semaine où on a envie d'un repas santé et rapide. 

On retrouve, dans le Vieux-Montréal, une panoplie de restaurants, pour tous les goûts et pour toutes les bourses.Et il existe parmi ceux-ci de petites perles, que l'on découvre...