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Tag: cuisine asiatique

Goose Island x Kozu - Montréal

Superbes accords au restaurant Kozu avec la bière Goose Island

Cette année, la brasserie Goose Island était de retour à Montréal pour nous présenter ses excellentes bières. Je les avais découvertes l'an passé lors de la Migration Week et j'étais tombée en amour avec...
Salade d'algues, vinaigrette ponzu et sésame

Salade d’algues, vinaigrette ponzu et sésame

On s'intéresse de plus en plus aux algues, entre autres pour leurs valeurs nutritives exceptionnelles. Elles sont riches en nutriments, en vitamines et en minéraux, ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes pour ne nommer...
Plats de cuisine vietnamienne

Guide gourmand : 10 étapes pour savourer le Vietnam

La découverte du Vietnam passe obligatoirement par sa cuisine, un des plus grands plaisirs d'un voyage dans ce pays. Ce n'est pas que le pays manque de monuments ou de paysages grandioses, bien au...
Fruits - Guide gourmand du Vietnam

Guide gourmand : 10 étapes pour savourer le Vietnam (suite)

Pour voir le début de ce guide gourmand, c'est par ici >> On continue ce guide gourmand du Vietnam avec ces 5 plats et aliments à ne pas manquer! 6 Les spécialités à base de riz Le...
sandwich Porc effiloché BBQ à la coréenne Subway

Concours : Gagnez l’une des deux cartes-cadeaux de 20$ de SUBWAY

Tout le monde a son sandwich SUBWAY préféré. Le mien, c'est le steak-fromage avec un peu de sauce BBQ et une montagne de légumes! Mais voilà que SUBWAY nous donne encore plus d'options avec...
Montréal en Lumière 2016

Montréal en Lumière 2016 – Que la fête commence! – 祝您好胃口

Cette année encore, pour sa 17e édition du 28 février au 5 mars 2016, le festival Montréal en Lumière viendra mettre un peu d'énergie et apporter un rayon de soleil gustatif à notre belle...

Menu dégustation chez Biiru

Les izakaya sont de plus en plus nombreuses à Montréal. Bien qu’elles ne se valent pas toutes, on assiste à un réel engouement pour ces tavernes japonaises à l’ambiance festive qui proposent des menus...
Dumplings

Recette et technique pour faire ses dumplings

Qui n'aime pas les dumplings ? Existant en une infinitude de variétés, il est difficile de ne pas succomber à ces petites boules de pâte débordantes de saveurs. Et faire ses dumplings, ou ses...

Salade asiatique aux fruits de mer

La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd'hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon, qu'il s'agisse de la version cambodgienne, thaïlandaise ou vietnamienne. Cette salade aux fruits de...

Restaurant Shinji, un festin de sushis et autres délices japonais

Mise à jour septembre 2016 - Le restaurant a fermé ses portes. Il ne faut pas se fier aux allures modestes du restaurant Shinji, simplement annoncé par une petite enseigne néon à son nom. Au...
Soupe

La soupe aux nouilles étirées du restaurant Lan Zhou

Qui dit hiver dit plats chauds et réconfortants, et pour moi cela rime avec "délicieuse soupe dans le Quartier Chinois"... Miam, ces gros bols de bouillons chauds et pleins de saveurs ! C'est un...
Maki et sashimi

Tokyo Sushi Bar, l’endroit parfait pour des sushis le midi

Selon moi, Tokyo Sushi Bar est l'endroit idéal pour manger de vraiment bons sushis le midi, sans y laisser sa chemise ou y passer tout l'après-midi. C'est d'ailleurs toujours très rempli pour le lunch....
Poulet grillé et vermicelle

Pho Bang New York, un succès non démenti

On m'a toujours dit que la nourriture était excellente chez Pho Bang New York mais je n'y étais jamais allée, découragée par la file d'attente et les tables collées que je voyais de la...
Saumon épicé, caviar de wasabi - Sushi Crystal

Sushi Crystal, pour des sushis à volonté

Récemment ouvert, Sushi Crystal, a pris les locaux du défunt Kaizen Sushi. C'est chéri qui y est allé sur l'heure du midi avec des collègues et qui en est revenu très content, me disant...
Fondue au boeuf - Shabu shabu

Shabu Shabu Kagayaki : Aussi amusant à dire qu’à y manger

Si vous avez envie de faire un peu différent le midi, j'ai l'endroit idéal pour vous : le restaurant Shabu Shabu Kagayaki, où l'on peut manger de délicieux shabu-shabu. Pour la petite explication, le...
Table - rouleaaux de printemps

Recette de rouleaux de printemps au saumon

Voici une recette de rouleaux de printemps au saumon savoureuse et idéale pour recevoir plusieurs personnes. En plus, comme elle demande peu de temps de préparation, vous pourrez vous consacrer davantage à vos invités. Le...
Boite Bento - Kyo Bar Japonais

Kyo Bar Japonais, pour un copieux repas du midi

Je n'avais pas eu l'occasion d'y aller durant le Happening Gourmand mais il y a déjà un bon moment que je veux essayer le Kyo Bar japonais, là où se trouvait auparavant le restaurant...
Dumplings Qing Hua

Repas de dumplings chez Qing Hua

J’adore les dumplings! C’est d’ailleurs toujours un de mes plats préférés quand je vais manger des dims sums. J’étais donc très contente d’aller essayer un restaurant ne proposant que des dumplings (ou presque). Le Qing...
Dumplings - Maison Kim Fung - Chinatown

Dim Sum à la Maison Kam Fung

J'adore les repas de dim sum, où les serveurs passent avec des chariots remplis de petits plats à partager. On y mange toujours trop mais on y fait plein de découvertes de nouvelles saveurs. C'est...

Poulet à la citronnelle et au gingembre

Voici une recette de poulet à la citronnelle et au gingembre qui se prépare en un tour de main et qui fait toujours fureur. Cette recette est à son meilleur lorsque préparée sur le BBQ...
Orange Rouge

Orange Rouge, une belle découverte dans le Chinatown

Depuis son ouverture, fin 2013, j'ai lu et entendu beaucoup de bien sur Orange Rouge, récemment installé dans le Chinatown. Suite au passage du chef Aaron Langille à l'émission de la Di Stasio, où il...

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