Le compte à rebours est commencé, Montréal en Lumière débute dans quelques jours à peine! Et comme c’est maintenant la tradition, plusieurs activités se tiendront au marché Jean-Talon cette fin de semaine, les 25 et 26 février.
Étant donné que cette année est également le 375e anniversaire de Montréal, ce sont les producteurs et artisans de notre belle métropole qui seront à l’honneur! Une belle occasion d’avoir un aperçu de tout ce qui se fait dans le domaine agroalimentaire urbain.
Le samedi, une série d’ateliers culinaires et des démonstrations animés par le chef Bobby Grégoire auront lieu au marché. Le plus beau c’est qu’on pourra déguster les plats cuisinés par la suite! Consultez l’horaire complet.
Plusieurs entreprises montréalaises seront également présentes sur place pour nous faire découvrir leurs produits.
- les miels Alvéole
- les sauces piquantes KiPik (aller les goûter si vous n’en n’avez pas eu l’occasion, ça pique ;) !)
- Blanc de gris, qui se spécialise dans la culture de champignons dont les pleurotes
- La Ferme Pousse-Menu, qui produit des pousses, des germinations et de l’herbe de blé
- RISE Kombucha
- D-Trois-Pierres, qui exploite une érablière montréalaise et cultive de l’ail frais
- Aliments Frunil Foods, qui font des jus et boissons dont celle au gingembre
- le CIBÎM et leurs membres : Oatbox, Delicouki, GUSTA et Aliments Cibles
- Semis Urbain qui se spécialise dans l’installation de jardins potagers biologiques en milieu urbain
- Arik de Vienne Design et sa très jolie vaisselle en céramique.
Crédit photo : Page Facebook d’Alvéole
Le dimanche, on pourra partir à la découverte des commerces du marché grâce à un parcours gourmand de dégustations gratuites. Voici la liste des 15 marchands participants du marché Jean-Talon.
Il y aura également de courtes conférences sur l’agriculture urbaine en aquaponie, une technique d’aquaculture qui combine culture de végétaux et élevage de poissons. Ce sera l’occasion d’en apprendre plus à ce sujet.
Un premier constat, ce n’est pas parce qu’on est en ville, qu’on ne produit pas ! Alors pour s’inspirer avant les achats pour le repas du soir, pour passer un beau moment en famille et faire de belles découvertes, c’est à mettre à l’agenda!