Le temps des sucres dans les marchés de Montréal

Bien qu’il soit toujours agréable de faire une petite escapade hors de la ville pour aller à la cabane à sucre, nous ne sommes plus pour autant obligés de quitter l’île de Montréal pour profiter de la saison des sucres. Non seulement les cabanes à sucre « urbaines » se sont multipliées, mais de plus en plus de restaurants offrent aussi un menu érable durant cette période. Et encore cette année, les marchés publics de Montréal (Atwater, Lachine, Jean-Talon, etc) ne sont pas en reste en offrant plusieurs activités qui se tiendront à la fin du mois de mars.

Ces activités seront l’occasion de rencontrer les aciériculteurs, de profiter de différentes dégustations et de découvrir une variété de produits de l’érable… parce qu’il serait dommage de ne se limiter qu’au sirop d’érable!

Les BBQ de l’Érable

Au marché Jean-Talon, le samedi 28 mars 2015
Tours de calèches gratuits, musique et BBQ seront au programme. Entre 11h et 14h, Pas d’cochon dans mon salon cuisinera le porc de Porcmeilleur.

Au marché Atwater, le 29 mars 2015
Entre 11h et 14h, Nomade SO6 cuisinera un BBQ de l’érable avec les viandes de la Boucherie de Tours et de la Boucherie Saint-Vincent. De leur côté, les Satay Brothers et Fou du chef cuisineront également leurs spécialités. Tours de calèches gratuits, musique et BBQ seront aussi à l’horaire.

Tire d’érable

Au marché de Lachine, le 28 mars 2015
De 11h à 15h, tire d’érable (de l’érablière F. & F. Huot), maquillage professionnels et tours de calèches seront offerts.

Dans les marchés de quartier

Les différents marchés de quartier (kiosque Métro Mont-Royal, Place Jacques Cartier, Square Phillips et rue Jean-Brillant) participeront également en offrant de la tire d’érable sur neige et d’autres délices comme des gaufres à l’érable, de la barbe à papa à l’érable (à goûter absolument!) et du cidre chaud à l’érable.

Le temps des sucres dans les marchés publics de Montréal

Pour plus d’infos sur les activités : http://www.marchespublics-mtl.com/2015/03/soyez-prets-pour-le-bbq-de-lerable/

Adresses des différents marchés

Marché Jean-Talon

7070, rue Henri-Julien, Montréal
Métro Jean-Talon et de Castelnau

Marché Atwater

138, av. Atwater, Montréal
Métro Lionel-Groulx

Marché Maisonneuve

4445, rue Ontario Est, Montréal
Métro Pie IX

Marché public de Lachine

1865, rue Notre-Dame,
coin 18e avenue, Lachine