Le Québec sur la table avec le homard de la Gaspésie et les vins d’ici
Fraichement pêchés, les homards de la Gaspésie arrivent dans les épiceries et les poissonneries pour notre plus grand bonheur. En effet, depuis le 29 avril, …
Saint-Valentin: recettes, idées de menus, produits gourmands
La Saint-Valentin approche à grands pas! Vous cherchez des idées de menus romantiques à préparer à votre douce moitié ?
Vous trouverez ici plein de recettes et d’inspirations ! Suggestions de vins et de bulles, recettes, produits gourmands et idées de menu, on a ce qu’il vous faut!
Laissez-vous tenter par nos recettes de cocktails, comme un cocktail à base de prosecco et St-Germain.
Pour l’entrée, opterez-vous pour des huîtres avec mignonnette, une salade de pieuvre grillée ou un tartare de pétoncle ?
Pour ce qui est du plat principal, on vous réserve tout plein d’alléchantes suggestions comme une fondue au fromage, une raclette ou un risotto aux fruits de mer.
Et pour terminer la soirée avec une touche sucrée, on vous recommande la planche de desserts accompagnée d’un réconfortant café irlandais, à moins que vous ne préféreriez de délicieux fromages.
Joyeuse Saint-Valentin!
Salade asiatique au homard (ou fruits de mer)
La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd’hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon qu’il s’agisse de la version …
7 suggestions de vins et bulles rosés pour une soirée romantique
L’amour est dans l’air, tout comme le doux parfum des fleurs! Pour la Saint-Valentin, oubliez les rouges et les blancs traditionnels et levez votre verre …
Recette d’affogato et ses variations
L’affogato est probablement un des desserts les plus simples qui soit à préparer et sa popularité ne s’estompe pas! Il faut dire que cette combinaison …
Le homard: comment le cuire, le décortiquer et l’apprêter comme un pro
La saison de la pêche au homard est enfin commencée. Depuis le début du mois mai, les pêcheurs travaillent sans relâche pour nous ramener ces …
Ceviche de pétoncles avec lime, fraises et fenouil
C’est servi dans sa plus simple expression, en tartare, en ceviche ou à peine grillé, qu’on peut vraiment apprécier la finesse des saveurs du pétoncle. …
Des suggestions de vins, bulles et boissons avec ou sans alcool pour les occasions romantiques
Que servir à boire à la Saint-Valentin ou pour un souper en amoureux? Voici nos suggestions de vins, bulles et boissons avec ou sans alcool …
Idées de menus et de décos cutes et romantiques pour la Saint-Valentin
Qu’on la célèbre en famille ou en couple, la Saint-Valentin est une belle occasion pour se réunir avec les gens qu’on aime autour d’un bon …
Conseils et astuces pour monter une planche apéro (grazing board) comme un pro
Les planches apéro sont parfaites pour recevoir parents et amis ou pour une soirée en amoureux. C’est festif et chic, tout en étant convivial. Ce …
Mimosa 3 Lacs: cocktail au limoncello 3 Lacs
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Torino Fizz: cocktail martini et prosecco
Les cocktails à base de prosecco sont toujours parfaits pour un apéro. Le côté pétillant apporte une note festive et c’est bien connu que les …
10 cocktails pétillants et festifs à savourer
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Cocktail au champagne et Grand Marnier : le Grand 75
Les cocktails avec des bulles sont toujours un grand favori! Pétillants, rafraichissants et légers, c’est effectivement assez difficile de leur résister. En plus de faire …
Fraises enrobées de chocolat, étape par étape
Voici comment réaliser facilement des fraises enrobées de chocolat noir avec de fines lignes de chocolat blanc, étape par étape. Les fraises enrobées de chocolat …
Comment faire une belle planche de desserts
Qu’il s’agisse de plateaux de fromages ou de charcuteries, la popularité des planches apéro ne faiblit pas! Et la fin du repas n’échappe pas à …
Cava, prosecco et champagne: à chaque occasion son mousseux
Entre tous les cavas, proseccos, champagnes et autres vins mousseux disponibles, avez-vous parfois de la difficulté à faire un choix? Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul …
Salade de pieuvre grillée et son accord met-vin
Direction la Méditerrannée avec cette recette facile et festive de salade de pieuvre grillée, accompagnée du Ponte pinot grigio spumante. Un plat tout en fraicheur …
Purée de haricots blancs style fava grecque
C’est en Grèce que j’ai eu la chance de découvrir la purée de fava. Je ne suis pas très fan de houmous en général, mais …
Café festif : recette de café irlandais
Pour terminer un bon repas sur une note festive, on peut bien sûr opter pour un digestif. Mais pour combiner café et digestif, rien de …
Légumes tempura et sauce, façon Geneviève Everell
Qu’on les serve en entrée, à l’apéro ou en accompagnement de plats asiatiques, les légumes tempura sont toujours très appréciés des petits comme des grands. …
L’Angélique-À-Marc et le Macpherson de l’Isle: deux nouveaux fromages québécois à découvrir
La Fromagerie de l’Île-aux-Grues, qu’on connaît entre autres grâce à ses excellents cheddars et son Riopelle, vient tout juste de lancer deux nouveaux fromages à …