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Le Club Chasse et Pêche, encore du risotto s.v.p!

Le Club Chasse et Pêche, encore du risotto s.v.p!

Le Club Chasse et Pêche est le premier restaurant des propriétaires, Hubert Marsolais et Claude Pelletier, qui ont par la suite ouverts Le Filet et Le Serpent.

Après mon repas mémorable au Filet, en janvier dernier, j’avais vraiment hâte d’essayer celui-ci.

Situé dans le Vieux-Montréal, le restaurant dégage une atmosphère de club privé avec son intérieur un peu sombre, ses belles chaises de cuir et son ambiance feutrée.

Plus tranquille en début de soirée, l’ambiance s’anime un peu plus au fur et à mesure que les heures passent mais ça reste quand même très calme.

C’est l’endroit idéal pour les soupers en tête à tête ou pour pouvoir apprécier son repas.

menu

Un aperçu du menu

En entrée, j’ai opté pour le tartare de thon Hamachi alors que Chéri a choisi le tataki de boeuf Wagyu.

Tartare de thon Hamachi

Le tartare de thon était délicieux et très frais, tout en délicatesse avec ses accompagnements dont 2 petits jaunes d’oeufs.

De son côté, le tataki de boeuf était une explosion de saveurs! La viande était tendre à souhait et bien relevée.

À reprendre certainement!

Tataki de boeuf Wagyu

Pour le plat principal, Chéri a décidé de rester dans la viande rouge avec l’assiette de cerf et sa polenta. Encore une fois un autre succès.

Le plat était délicieux et le cerf, apprêté à la perfection, très tendre.

J’avais déjà goûté du cerf par le passé mais jamais aussi bien réussi que dans ce plat.

cerf

De mon côté, je m’étais tellement fait vanter les mérites du risotto au cochonnet avec ses lamelles de foie gras que j’ai choisi de prendre ce plat même s’il est offert en entrée.

Coup de coeur absolu pour Chéri et pour moi!

Le délicieux risotto, avec son porc braisé effiloché était recouvert de lamelles de foie gras, qui fondaient et se mélangeaient au risotto au fur et à mesure qu’on se délectait du plat.

Wow, wow, wow!

Décadent à souhait, on a dû répéter « c’est juste malade » entre chaque bouchée une trentaine de fois.

A prendre absolument si vous allez au Club Chasse et Pêche.

C’est un des meilleurs plats que j’ai mangé depuis longtemps !

Toutefois, c’est une très grosse portion et c’est très riche.

Un plat, donc, à partager si on veut éviter des problèmes de digestion par la suite ;)

Risotto avec lamelles de foie gras

Pour accompagner tout cela, nous avons également pris le panache de légumes, seule déception du repas.

Ce plat est plutôt une salade froide de couscous israélien, avec un goût légèrement sucré et avec des fruits.

Ce n’est pas que ce n’était pas bon, mais on aurait préféré des légumes grillés pour accompagner nos plats ou une salade moins sucrée.

Panache de légumes

En résumé

Bref, un repas mémorable et excellent! Le service est attentionné et l’ambiance est parfaite pour une soirée en amoureux et pour bien savourer les plats.

Mention spéciale au décadent risotto et ses lamelles de foie gras.

Et le prix ?

Quand même assez dispendieux. Comptez entre 15$ et 22$ pour les entrées et une trentaine de dollars par plat principal.

Par contre, la qualité et la maîtrise des plats vaut amplement le prix demandé.

Un repas à se payer pour souligner un événement spécial comme un anniversaire.

C’est où?

Le Club Chasse et Pêche
423, rue St-Claude
Montréal
Tél : 514-861-1112
http://www.leclubchasseetpeche.com/

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