Salade verte avec légumes croquants, aneth, herbes et vinaigrette au citron
La salade verte est l’accompagnement le plus passe-partout. Ce plat se sert aussi bien en entrée, avec du saumon fumé par exemple, ou en accompagnement …
Recettes végétaliennes
Le végétalisme, un régime alimentaire qui exclut tout produit d’origine animale, ne cesse de gagner en popularité.
S’il peut devenir un mode de vie pour plusieurs, ses valeurs s’étendant aussi à la mode ou aux produits de beauté, plusieurs apprécient également les recettes végétaliennes tout simplement pour leur bon goût ou pour réduire leur consommation de protéines animales.
Avec toute l’abondance de produits d’origine végétale qui remplacent la viande, les oeufs, le beurre ou le fromage, on a maintenant accès à une grande variété de recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres.
Des cocktails aux plats principaux, en passant par les dessers et les collations, découvrez toutes nos recettes végétaliennes.
Smoothie vert aux fruits, légumes et jus de fruits pur
Ce smoothie vert aux fruits, légumes et jus de fruits pur est une excellente façon de commencer la journée avec un boost d’énergie et de …
Cocktail : Martini à l’érable
Les martinis sont des cocktails intemporels et indémodables. Évidemment, le plus célèbre est le dry martini, une combinaison de gin et de vermouth mélangé à …
Beach Side : cocktail à la liqueur de sureau, lime et ananas
Ce cocktail à la liqueur de sureau est un ode à l’été et aux vacances! La combinaison de lime, ananas et liqueur de sureau est …
L’Aperitivo en deux cocktails: Aperitivo Spritz et Limonade gin Aperitivo
La popularité des liqueurs apéritives à base d’herbes de type Apérol est loin de s’essouffler. Nous sommes chanceux au Québec de pouvoir retrouver plusieurs produits …
Liqueur de thé ANGÉLIQUE Les Subversifs: amateurs de thé glacé, réjouissez-vous!
La liqueur de thé ANGÉLIQUE est la plus récente addition à la belle collection de spiritueux de la microdistillerie québécoise Les Subversifs. Bien que son …
Les meilleures pommes de terre rôties aux fines herbes et à l’ail
Pour les soirs pressés, pour nourrir une armée ou tout simplement parce que c’est délicieux, les pommes de terre rôties sont un accompagnement incontournable. Et …
Cocktail au gingembre et Sortilège à l’érable
Quand le pétillant et le côté épicé de la bière au gingembre rencontrent la douceur et la chaleur du whisky à l’érable, on obtient un …
Cocktail au rhum: le Santa Diplomatico Tiramisu
Les cocktails au café sont parfaits pour terminer un repas sur une note festive et peuvent même devenir des desserts. On vous propose ici une …
Recette de negroni avec le gin Citadelle + Cocchi Vermouth di Torino
Le negroni est un cocktail très simple à réaliser, puisqu’il ne nécessite que 3 alcools, à parts égales. Mais ne vous y trompez pas, son …
Punch de Noël au whisky et sirop d’érable
Le punch de Noël, qui trône dans un gros bol au centre de la cuisine, est un classique indémodable de Noël. Avec ses fruits frais, …
Confiture d’ananas à la vanille, du soleil dans l’assiette
L’ananas est un fruit synonyme de chaleur et de soleil. Sucré, juteux, il est délicieux seul mais aussi dans les cocktails, en jus et même …
Purée de haricots blancs style fava grecque
C’est en Grèce que j’ai eu la chance de découvrir la purée de fava. Je ne suis pas très fan de houmous en général, mais …
Cocktail au rhum: le Daiquiri Estate
Le daiquiri est un cocktail à base de rhum d’une simplicité désarmante. Bien qu’il existe aujourd’hui plusieurs déclinaisons du daïquiri, que ce soit à la …
Confiture d’oignons au cabernet-sauvignon
Les oignons caramélisés et confitures d’oignons sont de véritables passe-partout. On les met sur des bouchées garnies de terrines ou de pâtés de foie gras, …
Légumes tempura et sauce, façon Geneviève Everell
Qu’on les serve en entrée, à l’apéro ou en accompagnement de plats asiatiques, les légumes tempura sont toujours très appréciés des petits comme des grands. …
Popsicles aux fraises et à la mangue (paletas)
Difficile de faire plus rafraichissant qu’un popsicle! Puisque ceux du commerce sont trop souvent composés de beaucoup de sucre et d’eau aromatisée, il est vraiment …
A découvrir: le gin Pamplemousse Romarin de la Distillerie des 3 Lacs + recette de cocktail Secret Garden
Moins d’un an après le lancement de leur premier gin au citron et tournesol, qui est d’ailleurs très réussi, la Distillerie 3 Lacs nous revient …
Disaronno Fizz, un cocktail rafraichissant et léger
Si vous êtes à la recherche d’un cocktail rafraîchissant et léger, ne cherchez plus! Le Disaronno Fizz est le drink qu’il vous faut. Ce cocktail, …
Salade de tomates, concombres et couscous, façon taboulé
La salade de taboulé, dans toutes ses variations, se retrouve dans plusieurs cuisines orientales. Persil, menthe fraîche, citron, tomates et concombres y occupent une place …
A découvrir: le gin NOROI aux petits fruits et le Noroi Sour
Juste à temps pour inaugurer la saison estivale, la distillerie NOROI nous revient avec une nouveauté, le gin rosé aux petits fruits du Québec. Après …