Recettes sans gluten

Voici une recette de jarrets d’agneau cuits à la mijoteuse, avec citron et sauge. Cette recette ne demande que quelques étapes de préparation mais nous …

Taboulé, salade de légumes marinés, feuilles de vignes farcies, purée d’aubergine… j’ai un faible pour tous les plats qui composent les mezze, ces ensembles d’assiettes …

Cette recette de confiture aux bleuets se prépare en quelques étapes simples et est presque impossible à rater. Elle se réalise aussi bien avec des …

Le vodka Martini, popularisé par James Bond durant les années 50 et 60, a gagné un nouveau souffle de vie avec l’arrivée des vodkas aromatisées …

Pour ces poires qu’on a en trop ou qui ne viennent pas à bout de murir, même dans un sac de papier sur le comptoir, …

La tortilla espagnole, cette omelette épaisse aux pommes de terre est un des grands classiques de la cuisine espagnole. Souvent servie en tapas, elle peut …

Avec tout ce qu’ils contiennent de légumes, les veloutés sont une excellente façon de consommer plus de légumes. Et surtout, les potages sont idéaux pour …

Cette recette de soupe rustique aux saucisses italiennes et au kale est non seulement rassasiante mais elle nous transporte tout droit en Italie.  Très soutenante, …

J’ai récemment eu la chance de recevoir des produits de la Cidrerie du Minot accompagnés de quelques recettes utilisant le cidre. Le cidre, pour remplacer …

Personne n’y échappe, l’hiver et l’automne sont deux saisons qui viennent avec des températures plus froides, des nez bloqués, des gorges irritées et un grand …

Faire ses confitures maison est une excellente façon de passer les surplus de fruits ou ceux qui sont un peu trop mûrs. Et si vous …

Voici une recette de rouleaux d’asperges gratinés au four avec du prosciutto et du cheddar fumé. Véritable délices, ces asperges se servent aussi bien en …

Pour pimper un peu nos cocktails habituels, pourquoi ne pas y ajouter une petite touche d’érable ? L’avantage d’utiliser du sirop d’érable dans les cocktails, …

Ce cocktail à base de cidre de pomme et de gingembre offre une belle harmonie de saveurs fraîches et acidulées, tout en étant rehaussé par …

Généreuse en viande, rassasiante et réconfortante, cette recette de sauce bolognaise me rappelle les fameux ragù alla bolognese que l’on peut savourer à Bologne. Et …

Cette recette simple et réconfortante de boeuf braisé au vin rouge et aux oignons cuit lentement au four. Résultat: une viande tendre et délicieuse qu’on …

Une recette de ceviche avec des crevettes nordiques, de la lime et de la coriandre, qui se sert aussi bien en entrée qu’en plat principal. …

Cette recette de jambon braisé à la bière et à l’érable est l’une de mes préférées, que je fais depuis des années. C’est un plat …

Septembre, Octobre, Novembre…. Avec le retour des mois se terminant en « bre » commence la saison des huîtres. Bien qu’on en trouve maintenant à l’année dans …

La salsa à la mangue est une explosion de saveurs exotiques mariant l’onctuosité sucrée de la mangue à la fraîcheur citronnée de la lime et …

Voici la recette du pico de gallo, une salsa de tomates gorgée de soleil qui sera parfaite avec des tacos ou pour accompagner vos grillades …

Faire son propre sorbet à la maison, sans sorbetière, peut sembler intimidant. Mais détrompez-vous, c’est non seulement très facile mais surtout, cette recette de sorbet …

Découvrez le secret pour préparer un poulet portugais piri piri irrésistible, dont le goût juteux et épicé conquiert toutes les tables. Cette recette de poulet …

Si vous cherchez une recette pleine de saveurs et tout en fraîcheur, vous adorerez cette salade de pois chiches et zaatar. Combinant la saveur complexe, …

Vous vous en rappelez peut-être, j’ai publié il y a quelque temps la recette de salade de quinoa de Yottam Ottolenghi, tirée de son livre …

Voici la recette de l’Apérol Spritz, ce cocktail culte qui nous transporte tout droit sur une terrasse en Italie! Cocktail vedette de toute les terrasses, …

Voici la recette de vin chaud aux épices avec cannelle, zeste d’agrumes, cardamome, clous de girofle et anis étoilé. Réconfort garanti! J’ai goûté au vin …

Recette réconfortante de soupe indienne aux lentilles rouges, tomates, cumin et coriandre. Un vrai régal pour les jours plus frais! J’ai récemment écouté un épisode …

Découvrez notre recette de bouilli de boeuf et de légumes, une recette traditionnelle du Québec aussi connue sous le nom de pot-au-feu. C’est un plat …