Saint-Valentin

Voici comment réaliser facilement des fraises enrobées de chocolat noir avec de fines lignes de chocolat blanc, étape par étape. Les fraises enrobées de chocolat …

Qu’il s’agisse de plateaux de fromages ou de charcuteries, la popularité des planches apéro ne faiblit pas! Et la fin du repas n’échappe pas à …

Direction la Méditerrannée avec cette recette facile et festive de salade de pieuvre grillée, accompagnée du Ponte pinot grigio spumante. Servir des bulles et des …

Qu’on les serve en entrée, à l’apéro ou en accompagnement de plats asiatiques, les légumes tempura sont toujours très appréciés des petits comme des grands. …

Rouges, gorgées de soleil, les fraises sont à leur meilleur à la fin du printemps, lorsqu’elles sont fraichement cueillies. Elles sont délicieuses mangées telles quelles, …

Pour commencer la soirée de façon festive, il n’y a rien comme accueillir nos invités avec un cocktail! Et c’est encore plus réussi s’il est …

Le risotto, c’est un plat qui connaît toujours un grand succès autour de la table. Peu importe qu’on le fasse aux champignons et à l’huile …

Qu’il soit servi à l’apéro ou après le repas, le plateau de fromages est un must lorsqu’on reçoit. Avec une belle variété de fromages, de …

La bruschetta est l’entrée par excellence! Conviviale, facile à préparer, elle est toujours appréciée et se sert bien à l’apéro, accompagnée d’un verre de vin …

Les recettes les plus simples à réaliser sont souvent les meilleures et celle-ci, tirée du livre La cuisine d’Helena, l’illustre bien. Mettant les saveurs du …

Le pain doré est un grand classique des brunchs. On le retrouve dans sa forme classique (oeufs et lait) mais également revisité de mille et …

Le vodka Martini, popularisé par James Bond durant les années 50 et 60, a gagné un nouveau souffle de vie avec l’arrivée des vodkas aromatisées …

Pour ces poires qu’on a en trop ou qui ne viennent pas à bout de murir, même dans un sac de papier sur le comptoir, …

Pour l’événement Viva Las Tapas, qui a eu lieu lors du SIAL, la chef Marie-Fleur St-Pierre a créé différentes recettes de tapas mettant en vedette …

Comment organiser une raclette pour que ce soit simple mais tout un festin? Voici nos meilleurs conseils : les fromages et charcuteries à choisir, les …

J’ai récemment eu la chance de recevoir des produits de la Cidrerie du Minot accompagnés de quelques recettes utilisant le cidre. Le cidre, pour remplacer …

Recette de rouleaux d’asperges gratinées au four avec du prosciutto et du cheddar fumé, à servir en entrée ou comme accompagnement Les asperges amènent toujours …

L’osso bucco est un classique de la cuisine italienne. On y apporte ici une délicieuse touche citronnée. Au sommet de la liste de mes plats …

Une recette de ceviche avec des crevettes nordiques, de la lime et de la coriandre, qui se sert aussi bien en entrée qu’en plat principal. …

Voici une recette classique de mignonnette, parfaite pour rehausser le goût des huîtres. Septembre, Octobre, Novembre…. Avec le retour des mois se terminant en « bre » …

Recette d’huîtres gratinées « à la Rockfeller » avec épinards et ail et sans béchamel. Comme cette recette se prépare à l’avance, c’est idéal pour recevoir! Les …