Fraises enrobées de chocolat
Voici comment réaliser facilement des fraises enrobées de chocolat noir avec de fines lignes de chocolat blanc, étape par étape. Les fraises enrobées de chocolat …
Comment plier des dumplings? Comment conserver des surplus de fines herbes ? Quelle est la meilleure technique pour râper du gingembre? Quelles sont les différentes méthodes pour cuire du riz ?
Les conseils pratiques et les astuces sont toujours les bienvenus en cuisine pour être plus efficace et améliorer nos connaissances culinaires.
Vous trouverez ici toutes nos techniques et astuces en cuisine pour conserver, apprêter et cuisiner vos aliments préférés et vous faciliter la vie en cuisine!
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Avec toute leur gamme d’arômes, les fines herbes apportent beaucoup de saveurs aux plats qui en contiennent ainsi qu’aux boissons et cocktails. En effet, les …
Les oignons caramélisés et confitures d’oignons sont de véritables passe-partout. On les met sur des bouchées garnies de terrines ou de pâtés de foie gras, …
Fraichement pêchés, les homards de la Gaspésie arrivent dans les épiceries et les poissonneries pour notre plus grand bonheur. En effet, depuis le 9 mai, …
Les asperges sont disponibles à l’année, ou presque, sur les tablettes des épiceries. Si elles proviennent le plus souvent du Pérou, de Chine ou des …
Tous nos trucs et conseils, ainsi que 3 recettes, pour une fondue au fromage parfaite: les quantités et variétés de fromages à choisir, les accompagnements, …
Le riz fait partie des aliments les plus consommés au monde, toutes cultures confondues. On le retrouve dans la cuisine sud et nord américaine, asiatique, …
Les fines herbes fraîches n’ont pas leur pareil pour aromatiser les plats et leur apporter beaucoup de fraicheur. On peut les intégrer littéralement partout! Dans …
Bien que quelques irréductibles cuisinent sur le barbecue toute l’année, il n’en reste pas moins que la saison des grillades ne dure que quelques mois …
La saison de la pêche au homard est enfin commencée. Depuis le début du mois mai, les pêcheurs travaillent sans relâche pour nous ramener ces …
Qu’il soit servi à l’apéro ou après le repas, le plateau de fromages est un must lorsqu’on reçoit. Avec une belle variété de fromages, de …
Pour une soirée festive et conviviale, il n’y a rien comme préparer une station de bar à la maison où chacun pourra laisser aller le …
Cet article est commandité les Fermes Burnbrae. Le début de l’année est toujours le moment où on prend le plus de résolutions par rapport à …
Voici tout ce que vous devez savoir pour réussir votre party d’huîtres: quantités et variétés d’huîtres à servir, les accompagnements à prévoir et plus! Certains …
Cette recette de confiture aux bleuets se prépare en quelques étapes simples et est presque impossible à rater Le bleuet, qu’il soit sauvage ou cultivé, …
Le vodka Martini, popularisé par James Bond durant les années 50 et 60, a gagné un nouveau souffle de vie avec l’arrivée des vodkas aromatisées …
Comment organiser une raclette pour que ce soit simple mais tout un festin? Voici nos meilleurs conseils : les fromages et charcuteries à choisir, les …
Il y a des classiques qu’on ne peut dissocier… Avec Noël vient le traditionnel sapin et décoré et la bûche au dessert, Pâques rime avec …
Très utilisé dans la cuisine asiatique ou indienne, on attribue également au gingembre plusieurs bienfaits pour la santé et la digestion. Et que dire de …
Avec la bonne technique, faire ses dumplings n’est pas compliqué. Apprenez comment avec cette savoureuse recette de dumplings au porc et aux crevettes Qui n’aime …
Pour cuisiner vos pétoncles à la perfection, pas besoin de techniques compliquées ou d’équipements spécialisés. Il suffit de suivre ces trois étapes pour les réussir …