Le Québec sur la table avec le homard de la Gaspésie et les vins d’ici
Fraichement pêchés, les homards de la Gaspésie arrivent dans les épiceries et les poissonneries pour notre plus grand bonheur. En effet, depuis le 9 mai, …
Fraichement pêchés, les homards de la Gaspésie arrivent dans les épiceries et les poissonneries pour notre plus grand bonheur. En effet, depuis le 9 mai, …
Les asperges sont disponibles à l’année, ou presque, sur les tablettes des épiceries. Si elles proviennent le plus souvent du Pérou, de Chine ou des …
Utiliser du fenouil plutôt que du chou pour réaliser une salade de chou vinaigrée? Quelle bonne idée! On le sait, la salade de chou est …
La limonade est un incontournable lors des chaudes journées d’été. Désaltérante et rafraichissante, cette boisson se prépare facilement et le mélange de saveurs acidulées et …
Ça y est, c’est enfin l’été! C’est la saison des vacances, mais c’est surtout le temps des pique-niques, des barbecues et des cocktails sur la …
Bien que quelques irréductibles cuisinent sur le barbecue toute l’année, il n’en reste pas moins que la saison des grillades ne dure que quelques mois …
Cet article est commandité par Pensez Dindon mais les opinions exprimées dans cet article restent les miennes. Êtes-vous du genre à ne réserver la dinde …
Quel est l’accompagnement idéal quand on fait du barbecue? Des légumes grillés! Simples et rapides à préparer, ils sont délicieux avec uniquement un filet d’huile …
Vous l’avez peut-être déjà remarqué en allant à l’épicerie, Catelli vient tout juste de lancer une nouvelle variété de pâtes… au curcuma! Les vertus du …
On m’a récemment prêté le livre Plenty: l’exquise cuisine végétarienne1 du chef Yotam Ottolenghi. C’est une véritable mine d’or de recettes végétariennes, accompagnées de photos …
Voici une recette d’ailes de poulet croustillantes et épicées au goût de lime qu’on accompagne d’une délicieuse sauce douce et épicée. Les ailes de poulet …
La rhubarbe se fait souvent discrète dans les recettes, côtoyant les fraises ou les pommes ou encore simplement accompagnée de sel ou de sucre. Mais …
Les recettes les plus simples à réaliser sont souvent les meilleures et celle-ci, tirée du livre La cuisine d’Helena, l’illustre bien. Mettant les saveurs du …
S’il y a bien une boisson qui symbolise l’été, c’est la sangria! Fruitée, fraîche, rouge ou blanche, c’est toujours bon. La sangria est traditionnellement faite …
Cette recette, c’est le printemps dans une assiette. Elle est à faire et refaire quand c’est la saison des asperges ou quand on a envie …
Si je devais nommer mes ingrédients préférés dans un dessert, les cerises, les amandes et le citron seraient définitivement en tête de liste (après le …
Contenant 92% d’eau, le melon d’eau est le fruit par excellence pour se désaltérer. Savoureux et rafraîchissant, il se laisse manger seul en dessert, en …
Cet article est commandité par Zespri Kiwifruit______ Tout le monde à sa façon de manger les kiwis: avec la peau, pelés, coupés en deux à …
Faire ses confitures maison est une excellente façon de passer les surplus de fruits ou ceux qui sont un peu trop mûrs. Et si vous …
Lors de la journée sur la Route des vins avec Kava Tours, nous avons eu droit à un atelier de mixologie donné par Gabrielle Panaccio, …
La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd’hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon, qu’il s’agisse de la version …