Recettes d’automne et d’hiver

Il existe tellement de variétés de pâtes, et tellement de façons de les apprêter, que je pourrais facilement en manger tous les jours! Des sauces à …

J’aime beaucoup les courges, autant pour leurs formes originales que pour leurs saveurs, si bien que je suis toujours à la recherche de nouvelles façons …

J’ai récemment découvert cette recette suite à l’envoi des produits Johnsonville et sa façon originale d’apprêter la patate douce m’a tout de suite plu. J’aime …

La mijoteuse peut vite devenir notre meilleure amie en cuisine. Autant l’hiver, pour préparer des recettes réconfortantes, qu’en été pour éviter de faire fonctionner le …

Qu’on les serve en entrée d’un repas plus costaud ou pour le lunch, les potages ont ce je ne sais quoi de réconfortant! Cette recette …

La raclette est un repas rassembleur et convivial. C’est aussi approprié par une froide soirée d’hiver au chalet que pour un repas romantique ou comme …

Cette recette de soupe rustique aux saucisses italiennes et au kale est non seulement rassasiante mais elle nous transporte tout droit en Italie.  Très soutenante, …

Il y a des classiques qu’on ne peut dissocier… Avec Noël vient le traditionnel sapin et décoré et la bûche au dessert, Pâques rime avec …

Personne n’y échappe, l’hiver et l’automne sont deux saisons qui viennent avec leur lot de grippes, de congestion, de toux et de mal de gorge. …

Au sommet de la liste de mes plats mijotés préférés se trouve l’osso bucco.   Ce plat d’origine milanaise, composé de jarrets de veau, de …

Généreuse en viande, rassasiante et réconfortante, cette recette de sauce bolognaise me rappelle les fameux ragù alla bolognese que l’on peut savourer à Bologne. Et …

J’avais planifié, en janvier, de vous proposer des recettes de salades et de soupes, histoire de faire contrepoids aux excès des Fêtes. Mais l’hiver m’a …

Cette recette de jambon braisé à la bière et à l’érable est tirée de l’excellent livre de recettes Made in Quebec : A Culinary Journey …

J’ai goûté au vin chaud pour la première fois il y a quelques années, après une journée à visiter Prague sous la pluie, les pieds …

J’ai récemment écouté un épisode de A la Di Stasio sur les soupes où cette recette était présentée. De la coriandre, du cumin, des tomates …

Pour moi, l’automne est le moment idéal pour préparer un bon bouilli, aussi appelé le pot-au-feu. C’est réconfortant, délicieux et idéal pour profiter de l’abondance …