Conseils et idées d’accompagnement pour une raclette originale et parfaite
Comment organiser une raclette pour que ce soit simple tout en étant un festin? Voici nos meilleurs conseils : les fromages et charcuteries à choisir, …
Cuisine réconfort
Soupe rustique aux saucisses italiennes, kale et haricots blancs
Cette recette de soupe rustique aux saucisses italiennes et au kale est non seulement rassasiante mais elle nous transporte tout droit en Italie. Très soutenante, …
Recette de grog chaud au miel, citron et clou de girofle
Personne n’y échappe, l’hiver et l’automne sont deux saisons qui viennent avec des températures plus froides, des nez bloqués, des gorges irritées et un grand …
Recette de sauce bolognaise (ragù alla bolognese)
Généreuse en viande, rassasiante et réconfortante, cette recette de sauce bolognaise me rappelle les fameux ragù alla bolognese que l’on peut savourer à Bologne. Et …
Recette de boeuf braisé au vin rouge et oignons
Cette recette simple et réconfortante de boeuf braisé au vin rouge et aux oignons cuit lentement au four. Résultat: une viande tendre et délicieuse qu’on …
Jambon braisé à la bière et à l’érable
Cette recette de jambon braisé à la bière et à l’érable est tirée de l’excellent livre de recettes Made in Quebec : A Culinary Journey …
Recette de vin chaud aux épices
Voici la recette de vin chaud aux épices avec cannelle, zeste d’agrumes, cardamome, clous de girofle et anis étoilé. Réconfort garanti! J’ai goûté au vin …
Soupe indienne de lentilles rouges
Recette réconfortante de soupe indienne aux lentilles rouges, tomates, cumin et coriandre. Un vrai régal pour les jours plus frais! J’ai récemment écouté un épisode …
Recette traditionnelle de bouilli de boeuf et légumes (pot-au-feu)
Voici la recette traditionnelle du pot-au-feu, aussi appelé “bouilli”. On le réalise avec des morceaux de boeuf, du lard salé et une tonne de légumes …