Salade de thon, haricots et pommes de terre à la sicilienne
Inspirée des salades au thon que l’on sert sur les îles Éoliennes en Sicile, cette recette de salade de thon est un hymne à la …
Plats principaux
Que vous soyez à la recherche d’une recette simple et rapide à cuisiner pour un soir de semaine ou d’un plat un peu plus élaboré pour recevoir ou une occasion spéciale, on a la recette !
Plats végétariens ou sans gluten, pour nourrir toute la famille ou pour un souper à deux, avec de la viande ou du poisson, cuisine mexicaine, asiatique ou italienne, nous avons des recettes de plats principaux pour tous les goûts et envies.
Salade de pieuvre grillée et son accord met-vin
Direction la Méditerrannée avec cette recette facile et festive de salade de pieuvre grillée, accompagnée du Ponte pinot grigio spumante. Servir des bulles et des …
Soupe au kale, chou et chorizo style « caldo verde »
La soupe caldo verde est un des plats incontournables de la cuisine portugaise. Cette soupe rustique est composée de chou cavalier (ou galega), de pommes …
15 plats réconfortants parfaits pour l’automne et l’hiver
Avec les températures qui refroidissent, on n’a qu’une seule envie quand vient le temps de passer à table; on veut des plats réconfortants et soutenants. …
Côtelettes de porc marinées à la moutarde de Dijon et herbes de Provence
Des côtelettes de porc juteuses et grillées à la perfection, marinées à la moutarde de Dijon et aux herbes de Provence. A la maison, on …
Légumes tempura et sauce, façon Geneviève Everell
Qu’on les serve en entrée, à l’apéro ou en accompagnement de plats asiatiques, les légumes tempura sont toujours très appréciés des petits comme des grands. …
Ailes de dinde panées érable et épices
Les ailes de dinde sont ma découverte du printemps. Beaucoup plus charnues que les ailes de poulet, on dirait presque des pilons de poulet. Plus …
Pâtes au prosciutto, tomates cerises et tapenade de tomates séchées
On ne dit jamais non aux recettes rapides et savoureuses de pâtes! Celle-ci, avec tomates cerises, herbes fraîches, tapenade de tomates séchées et prosciutto est …
Idées de menu et recettes pour la fête des mères
Cette année, la fête des mères sera soulignée différemment dans beaucoup de familles. Qu’on habite ou non avec sa maman, il sera quand même possible …
« Macaroni chinois » au porc haché et aux brocolis
Recette réconfort et antigaspillage de macaroni chinois avec porc haché et brocoli. C’est le plat idéal pour passer les surplus de légumes! Le macaroni chinois …
Rouleaux de lasagne au veau, aux épinards et à la ricotta
Qu’il s’agisse de cannellonis, de lasagnes ou encore de coquilles farcies, il est difficile de résister à un plat de pâtes savoureux et réconfortant. Dans …
La fondue au fromage parfaite: conseils pour la réussir et 3 recettes
Tous nos trucs et conseils, ainsi que 3 recettes, pour une fondue au fromage parfaite: les quantités et variétés de fromages à choisir, les accompagnements, …
Cari moitié- moitié aux lentilles rouges et poulet de Geneviève O’Gleman
Certains plats regorgent de saveurs tout en étant très simples à préparer. Et cette recette de cari aux lentilles rouges et au poulet n’y fait …
2 recettes pour recevoir avec du canard : canard rôti et blanquette
Pour faire changement lors de vos prochains repas, pourquoi ne pas troquer la dinde ou le poulet pour du canard bien de chez nous? Et …
Risotto de la mer pour deux
Le risotto, c’est un plat qui connaît toujours un grand succès autour de la table. Peu importe qu’on le fasse aux champignons et à l’huile …
Casserole de egg rolls au riz déconstruits
Même si on cantonne souvent le riz au rôle d’accompagnement dans les assiettes, il existe une grande variété dans la façon de l’apprêter. Il peut …
Poulet en crapaudine aux fines herbes
Pour cette recette, on enrobe le poulet d’un délicieux mélange de jus de citron, épices et fines herbes qui rappellent l’Italie. Pensez sauge, romarin, thym …
Keftas de dindon à la lime, cumin et coriandre
Cet article est commandité par Pensez Dindon mais les opinions exprimées dans cet article restent les miennes. Êtes-vous du genre à ne réserver la dinde …
Le homard: comment le cuire, le décortiquer et l’apprêter
La saison de la pêche au homard est enfin commencée. Depuis le début du mois mai, les pêcheurs travaillent sans relâche pour nous ramener ces …
Salade de pâtes rotini au curcuma et sa vinaigrette infusée aux épices
Vous l’avez peut-être déjà remarqué en allant à l’épicerie, Catelli vient tout juste de lancer une nouvelle variété de pâtes… au curcuma! Les vertus du …
12 recettes pour souligner Cinco de Mayo!
Souvent confondu avec la Journée de l’indépendance du Mexique, le Cinco de Mayo (le 5 de mai) souligne la victoire des forces mexicaines contre les …
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