Le homard: comment le cuire, le décortiquer et l’apprêter comme un pro
La saison de la pêche au homard est enfin commencée. Depuis le début du mois mai, les pêcheurs travaillent sans relâche pour nous ramener ces …
Plats principaux
Que vous soyez à la recherche d’une recette simple et rapide à cuisiner pour un soir de semaine ou d’un plat un peu plus élaboré pour recevoir ou une occasion spéciale, on a la recette !
Plats végétariens ou sans gluten, pour nourrir toute la famille ou pour un souper à deux, avec de la viande ou du poisson, cuisine mexicaine, asiatique ou italienne, nous avons des recettes de plats principaux pour tous les goûts et envies.
Idées de menu et recettes pour la fête des mères
La fête des mères est toujours une célébration très attendue. C’est l’occasion de gâter les femmes de nos vies et de se réunir autour d’un …
Tacos tex-mex au boeuf haché
Cette recette de tacos croustillants au boeuf haché, inspirée de la cuisine tex-mex, est la promesse d’un repas frais et festif, en plus d’être simple …
Tourtière du Lac-St-Jean
La tourtière du Lac-Saint-Jean est un des plats traditionnels de la cuisine québécoise qui s’inscrit bien dans l’esprit des Fêtes; c’est généreux, convivial et surtout, …
Brochettes de dindon à la citronnelle et au gingembre, laquées au miel
Cette recette de brochettes à la citronnelle et au gingembre s’inspire des saveurs de la cuisine du Sud-Est asiatique. Et c’est garanti qu’elle ne fera …
Salade de pâtes méditerranéenne
Les salades de pâtes sont toujours gagnantes pour les lunchs. Cette recette-ci s’inspire des saveurs de la cuisine méditerranéenne avec des olives, du pesto, des …
Brochettes de dindon lime et tequila avec sauce aux herbes et à la coriandre
Cet article est commandité par les Éleveurs de dindon du Canada (@CanadianTurkey) Lime, tequila, cumin et poitrine de dindon grillée sur le BBQ…. juste en …
Hauts de cuisse de dindon cajun grillés sur le BBQ
Cet article est commandité par les Éleveurs de dindon du Canada. Ces hauts de cuisse de dindon, grillés sur le BBQ et enrobés d’un mélange …
Salade grecque et son fromage halloumi grillé
On vous propose ici une version de l’incontournable salade grecque avec une petite twist, en utilisant du fromage halloumi, qui deviendra vite un favori cet …
Escalopes de dindon grillées avec sauce au citron, câpres et vin blanc
Cet article est commandité par les Éleveurs de dindon du Canada. Amateurs de plats citronnés et ensoleillés, cette recette d’escalopes de dindon grillées nappées d’une …
C’est la saison du homard et on en profite avec ces délicieuses recettes
S’il y a bien quelque chose que j’attends avec impatience chaque année, c’est l’annonce du début de la saison de la pêche aux homards. L’événement …
15 recettes pour souligner Cinco de Mayo!
Souvent confondu avec la Journée de l’indépendance du Mexique, le Cinco de Mayo (le 5 de mai) souligne plutôt la victoire des forces mexicaines contre …
Poitrine de dindon à la Kiev
Cet article est commandité par Pensez Dindon. Cette recette de poitrine de dindon à la Kiev, farcie d’un divin mélange de beurre citronné aux fines …
Pâtes au dindon braisé et effiloché
Cet article est commandité par Pensez Dindon. Ces pâtes au dindon braisé et effiloché, nappées d’une sauce au vin blanc avec des légumes fondants, sont …
Salade de thon, haricots et pommes de terre à la sicilienne
Inspirée des salades au thon que l’on sert sur les îles Éoliennes en Sicile, cette recette de salade de thon est un hymne à la …
Salade de pieuvre grillée et son accord met-vin
Direction la Méditerrannée avec cette recette facile et festive de salade de pieuvre grillée, accompagnée du Ponte pinot grigio spumante. Un plat tout en fraicheur …
Soupe au kale, chou et chorizo style “caldo verde”
La soupe caldo verde est un des plats incontournables de la cuisine portugaise. Cette soupe rustique est composée de chou cavalier (ou galega), de pommes …
15 plats réconfortants parfaits pour l’automne et l’hiver
Avec les températures qui refroidissent, on n’a qu’une seule envie quand vient le temps de passer à table; on veut des plats réconfortants et soutenants. …
Côtelettes de porc grillées à la moutarde de Dijon et herbes de Provence
Avec cette recette, vous obtiendrez des côtelettes de porc juteuses et grillées à la perfection, marinées à la moutarde de Dijon et aux herbes de …
Légumes tempura et sauce, façon Geneviève Everell
Qu’on les serve en entrée, à l’apéro ou en accompagnement de plats asiatiques, les légumes tempura sont toujours très appréciés des petits comme des grands. …
Ailes de dinde panées érable et épices
Les ailes de dinde sont ma découverte du printemps. Beaucoup plus charnues que les ailes de poulet, on dirait presque des pilons de poulet. Plus …