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Pâtes et sauces

Les pâtes se prêtent aussi bien à des recettes de soirs de semaine que pour des plats un peu plus recherché. On aime leur polyvalence, la facilité à les cuisiner, leur côté économique et le fait qu’elles s’accordent avec pratiquement n’importe quoi!

Lasagne, ragu alla bolognaise, pâtes aux fruits de mer, orecchiette aux saucisses italiennes et rapinis, vous trouverez ici des recettes de pâtes variées et succulentes!

Pâtes au prosciutto, tomates cerises et tomates séchées
On ne dit jamais non aux recettes rapides et savoureuses de pâtes!Celle-ci, avec tomates cerises, herbes fraîches, tapenade de tomates séchées et prosciutto est une véritable ode à l’été et aux saveurs de l’Italie.
Macaroni chinois au porc haché et aux brocolis
Le macaroni chinois est la recette réconfort par excellence, qui nous transporte tout droit en enfance!Ce qui est merveilleux avec cette recette, c'est qu'elle se fait très rapidement et s'adapte aux ingrédients qu'on a sous la main.En plus, c'est...
Rouleaux de lasagne au veau, aux épinards et à la ricotta
Qu'il s'agisse de cannellonis, de lasagnes ou encore de coquilles farcies, il est difficile de résister à un plat de pâtes savoureux et réconfortant.  Dans cette même lignée, on vous propose aujourd'hui une recette à mi-chemin entre les coquilles farcies veau-épinards et la lasagne, soit les rouleaux de lasagne au...
Salade de pâtes rotini au curcuma et sa vinaigrette infusée aux épices
Vous l'avez peut-être déjà remarqué en allant à l'épicerie, Catelli vient tout juste de lancer une nouvelle variété de pâtes... au curcuma!  Les vertus du curcuma Dans le cadre du lancement de ces pâtes, disponibles en spaghetti et rotini, j'ai été invitée à un après-midi "Cure-cuma" au Spa Nomad où, juste...
Recette de pâtes aux bourgots, citron et beurre persillé
Cet article est commandité par Envie De bien Manger. Ce qui fait la beauté des pâtes aux fruits de mer, c’est leur simplicité.Avec peu d’ingrédients, ces plats permettent au goût délicat des mollusques de prendre le devant de la scène.
Recette d'orecchiette aux saucisses italiennes et rapini. Si facile à réaliser et si goûteux!
Cette recette est inspirée des orecchiette alla cime di rapa, un plat typique de la région des Pouilles en Italie. Il s'agit d'un plat de pâtes sans sauce où le fromage et les légumes fondants apportent une belle onctuosité. Les ingrédients de la recette Les pâtes orecchietteLes orecchiette sont des pâtes en forme...
Recette de Pâtes aux aubergines et saucisses, gratinées à la mozzarella fresca Galbani
Il existe tellement de variétés de pâtes, et tellement de façons de les apprêter, que je pourrais facilement en manger tous les jours! Des sauces à la viande consistantes pour les journées d'hiver à celles plus délicates avec jambon et asperges que l'on déguste avec un verre de rosé sur une...
Sauce bolognaise
Généreuse en viande, rassasiante et réconfortante, cette recette de sauce bolognaise me rappelle les fameux ragù alla bolognese que l'on peut savourer à Bologne. Et c'est un plat parfait par une froide journée d'hiver! La sauce bolognaise et ses variationsLa sauce bolognaise est une recette qui a été reprise un peu...
Recette facile de pâtes au thon et aux tomates
On vous propose ici une recette de pâtes au thon et aux tomates, qui est un véritable dépanneur pour les soirs de semaine où on a envie d'un repas santé et rapide. Les qualités nutritionnelles du poisson ne sont plus un secret, tout comme...

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