Soupe aux pois et aux légumes racines
Il y a des plats qui nous transportent tout droit en enfance et dans nos souvenirs. C’est le cas de soupe aux pois traditionnelle, synonyme …
Lunchs
En manque d’inspiration pour vos prochains lunchs?
Qu’il s’agisse de repas chauds ou froids, à manger sur le pouce ou à la cafétéria, on a plein de bonnes recettes colorées et savoureuses pour vous: sandwiches, soupes, salades…
Salade de pâtes méditerranéenne
Les salades de pâtes sont toujours gagnantes pour les lunchs. Cette recette-ci s’inspire des saveurs de la cuisine méditerranéenne avec des olives, du pesto, des …
Salade grecque et son fromage halloumi grillé
On vous propose ici une version de l’incontournable salade grecque avec une petite twist, en utilisant du fromage halloumi, qui deviendra vite un favori cet …
Salade de thon, haricots et pommes de terre à la sicilienne
Inspirée des salades au thon que l’on sert sur les îles Éoliennes en Sicile, cette recette de salade de thon est un hymne à la …
Soupe au kale, chou et chorizo style “caldo verde”
La soupe caldo verde est un des plats incontournables de la cuisine portugaise. Cette soupe rustique est composée de chou cavalier (ou galega), de pommes …
Salade de tomates, concombres et couscous, façon taboulé
La salade de taboulé, dans toutes ses variations, se retrouve dans plusieurs cuisines orientales. Persil, menthe fraîche, citron, tomates et concombres y occupent une place …
Casserole de egg rolls au riz déconstruits
Même si on cantonne souvent le riz au rôle d’accompagnement dans les assiettes, il existe une grande variété dans la façon de l’apprêter. Il peut …
Soupe-repas à l’asiatique en pot
Cette soupe s’inscrit dans la lignée des recettes de salade en pot, dont le format est si pratique pour les lunchs. Cette recette est tirée …
Salade de pâtes rotini au curcuma et sa vinaigrette infusée aux épices
Vous l’avez peut-être déjà remarqué en allant à l’épicerie, Catelli vient tout juste de lancer une nouvelle variété de pâtes… au curcuma! Les vertus du …
Soupe poulet et courge spaghetti
Cette recette de soupe poulet et courge spaghetti revisite le classique poulet et nouilles. On remplace les pâtes, mais également, on apporte à la soupe …
Salade de quinoa aux croûtons
On m’a récemment prêté le livre Plenty: l’exquise cuisine végétarienne1 du chef Yotam Ottolenghi. C’est une véritable mine d’or de recettes végétariennes, accompagnées de photos …
Soupe poulet et nouilles aux fines herbes
La soupe poulet et nouilles fait des miracles lorsqu’on est malade, enrhumé ou qu’on a tout simplement besoin de réconfort. Ce qui est merveilleux avec …
Spanakopitas à ma façon : feuilletés aux épinards, blancs d’oeufs et aneth
Cet article est commandité les Fermes Burnbrae. Le début de l’année est toujours le moment où on prend le plus de résolutions par rapport à …
Recette de salade d’asperges, fromage Asiago et Speck
Cette recette, c’est le printemps dans une assiette. Elle est à faire et refaire quand c’est la saison des asperges ou quand on a envie …
Salade d’algues, vinaigrette ponzu et sésame
Les salades d’algues sont une belle alternative aux salades vertes. On peut les servir en entrée ou pour accompagner un repas de sushis ou de …
Recette de potage aux brocolis et poireaux
Ce potage aux brocolis et poireaux est une entrée parfaite à servir avant un repas plus costaud et une bonne façon de passer le trop-plein …
Soupe rustique aux saucisses italiennes, kale et haricots blancs
Cette recette de soupe rustique aux saucisses italiennes et au kale est non seulement rassasiante mais elle nous transporte tout droit en Italie. Très soutenante, …
Salade asiatique au homard
La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd’hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon qu’il s’agisse de la version …
Salade de pois chiche et zaatar
Depuis quelques temps, je vois beaucoup passer de recettes avec du zaatar. Qu’est-ce que le zaatar? Il s’agit d’un mélange d’épices du Moyen-Orient. La composition …
Recette de rouleaux de printemps au saumon
Voici une recette de rouleaux de printemps au saumon savoureuse et idéale pour recevoir plusieurs personnes. Les rouleaux de printemps sont un des plats emblématique …
Soupe indienne de lentilles rouges
Recette réconfortante de soupe indienne aux lentilles rouges, tomates, cumin et coriandre. Un vrai régal pour les jours plus frais! J’ai récemment écouté un épisode …