Soupe au kale, chou et chorizo style « caldo verde »
La soupe caldo verde est un des plats incontournables de la cuisine portugaise. Cette soupe rustique est composée de chou cavalier (ou galega), de pommes …
Viandes et volailles
Découvrez toutes nos recettes qui mettent la viande à l’honneur: poulet, porc, boeuf, agneau, canard, etc.
Que vous soyez à la recherche d’une recette de porc effiloché, de poulet mariné pour le BBQ, de sauce bolognaise, de jarrets d’agneau à la mijoteuse, de rôti de boeuf ou de beignet de canard, on a quelque chose qui vous mettra l’eau à la bouche!
Côtelettes de porc marinées à la moutarde de Dijon et herbes de Provence
A la maison, on adore les viandes marinées. Il s’agit la plupart du temps de recettes simples à réaliser mais qui donnent toujours des viandes …
Ailes de dinde panées érable et épices
Les ailes de dinde sont ma découverte du printemps. Beaucoup plus charnues que les ailes de poulet, on dirait presque des pilons de poulet. Plus …
Pâtes au prosciutto, tomates cerises et tapenade de tomates séchées
On ne dit jamais non aux recettes rapides et savoureuses de pâtes! Celle-ci, avec tomates cerises, herbes fraîches, tapenade de tomates séchées et prosciutto est …
Idées de menu et recettes pour la fête des mères
Cette année, la fête des mères sera soulignée différemment dans beaucoup de familles. Qu’on habite ou non avec sa maman, il sera quand même possible …
« Macaroni chinois » au porc haché et aux brocolis
Le macaroni chinois est la recette réconfort par excellence, qui nous transporte tout droit en enfance! Ce qui est merveilleux avec cette recette, c’est qu’elle …
Rouleaux de lasagne au veau, aux épinards et à la ricotta
Qu’il s’agisse de cannellonis, de lasagnes ou encore de coquilles farcies, il est difficile de résister à un plat de pâtes savoureux et réconfortant. Dans …
Cari moitié- moitié aux lentilles rouges et poulet de Geneviève O’Gleman
Certains plats regorgent de saveurs tout en étant très simples à préparer. Et cette recette de cari aux lentilles rouges et au poulet n’y fait …
2 recettes pour recevoir avec du canard : canard rôti et blanquette
Pour faire changement lors de vos prochains repas, pourquoi ne pas troquer la dinde ou le poulet pour du canard bien de chez nous? Et …
Casserole de egg rolls au riz déconstruits
Même si on cantonne souvent le riz au rôle d’accompagnement dans les assiettes, il existe une grande variété dans la façon de l’apprêter. Il peut …
Poulet en crapaudine aux fines herbes
Pour cette recette, on enrobe le poulet d’un délicieux mélange de jus de citron, épices et fines herbes qui rappellent l’Italie. Pensez sauge, romarin, thym …
Keftas de dindon à la lime, cumin et coriandre
Cet article est commandité par Pensez Dindon mais les opinions exprimées dans cet article restent les miennes. Êtes-vous du genre à ne réserver la dinde …
12 recettes pour souligner Cinco de Mayo!
Souvent confondu avec la Journée de l’indépendance du Mexique, le Cinco de Mayo (le 5 de mai) souligne la victoire des forces mexicaines contre les …
Soupe poulet et courge spaghetti
Cette recette de soupe poulet et courge spaghetti revisite le classique poulet et nouilles. On remplace les pâtes, mais également, on apporte à la soupe …
Le menu parfait du chef Nick Hodge pour le Super Bowl
En fin de semaine, c’est le retour du Super Bowl, cet événement sportif tant attendu. Même ceux qui sont moins amateurs de football y trouvent …
Frites de patates douces au chili (aka la poutine texane)
Voici une recette à thématique « sud des États-Unis » : des frites de patates douces et du chili à la viande, le tout garni de fromage …
Chili texan
Plat originaire du sud des États-Unis, le chili est un plat aussi soutenant que réconfortant. On le sert comme plat principal, avec du riz, des …
Orecchiette aux saucisses italiennes et rapinis
Cette recette est inspirée des orecchiette alla cime di rapa, un plat typique de la région des Pouilles en Italie. Il s’agit d’un plat de …
4 recettes de bruschetta pour faire changement lors de vos prochains apéros
La bruschetta est l’entrée par excellence! Conviviale, facile à préparer, elle est toujours appréciée et se sert bien à l’apéro, accompagnée d’un verre de vin …
Soupe poulet et nouilles aux fines herbes
La soupe poulet et nouilles fait des miracles lorsqu’on est malade, enrhumé ou qu’on a tout simplement besoin de réconfort. Ce qui est merveilleux avec …
Ailes de poulet croustillantes lime et poivre
Les ailes de poulet sont une véritable addiction chez moi! Pas celles collantes, enrobées de sauce qui reste sur les doigts, mais bien celles qui …
A découvrir
