Soupe aux pois et aux légumes racines
Il y a des plats qui nous transportent tout droit en enfance et dans nos souvenirs. C’est le cas de soupe aux pois traditionnelle, synonyme …
Excellentes sources de protéines et de fibres, rassasiantes et économiques, on ne compte plus les qualités des lentilles et des légumineuses.
Pois chiches, lentilles corail, haricots… les lentilles et légumineuses s’intègrent dans une foule de recettes quelles soient végétariennes ou non.
Soupes, salades, chili, trempettes, dhal, cari et collation de pois chiches grillés ne sont que quelques-uns des plats qui les mettent en vedette.
Consultez nos recettes à base de lentilles et de légumineuses pour découvrir de nouvelles façons de les apprêter.
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Inspirée des salades au thon que l’on sert sur les îles Éoliennes en Sicile, cette recette de salade de thon est un hymne à la …
C’est en Grèce que j’ai eu la chance de découvrir la purée de fava. Je ne suis pas très fan de houmous en général, mais …
Pour calmer les fringales et les envies de grignoter, voici une recette de pois chiches grillés vraiment très facile à réaliser. C’est une collation santé, …
Certains plats regorgent de saveurs tout en étant très simples à préparer. Et cette recette de cari aux lentilles rouges et au poulet n’y fait …
Dans le cadre de la campagne de collecte de fonds, organisée par la Fondation du cancer du sein du Québec et la Fondation de l’Hôpital …
Cette recette de soupe rustique aux saucisses italiennes et au kale est non seulement rassasiante mais elle nous transporte tout droit en Italie. Très soutenante, …
Depuis quelques temps, je vois beaucoup passer de recettes avec du zaatar. Qu’est-ce que le zaatar? Il s’agit d’un mélange d’épices du Moyen-Orient. La composition …
Recette réconfortante de soupe indienne aux lentilles rouges, tomates, cumin et coriandre. Un vrai régal pour les jours plus frais! J’ai récemment écouté un épisode …