Les choix de la rédaction

Avec l’arrivée des beaux jours vient aussi le retour de la saison du rosé et des vins blancs. Que ce soit pour l’apéro, qu’on sirote …

On adore les digestifs à l’érable et la liqueur de gin Bourgeon n’y fait pas exception. Découverte lors d’un atelier de dégustation de gins, cette …

En février, l’ambassadrice de Frescobaldi, Livia Levipedec, était de passage à Montréal pour présenter quelques-uns des vins de cette maison toscane. Frescobaldi possède plusieurs domaines …

Connaissez-vous les gruaux-frigo, aussi appelé gruaux overnight ? Au Québec, la compagnie Yumi Organics, fondée en 2016, commercialise ce type de produit. Elle a d’ailleurs …

Après le succès de son premier livre, Cuisine avec Inès, Inès Gauthier nous revient avec un deuxième tome, cette fois inspiré de ses voyages : …

Juste à temps pour le retour du défi 28 jours sans alcool, ou tout simplement pour ceux qui veulent une boisson sans alcool, la Distillerie …

Manger moins de viande et consommer plus de protéines végétales sont parmi les sujets de l’heure en alimentation.  Mais par où commencer? Pour nous accompagner …

Parce que la réduction du gaspillage alimentaire à la maison est non seulement bénéfique pour l’environnement mais aussi pour notre porte-feuille, le livre Sauve ta …

On adore commencer une soirée par l’apéro, avec quelques bouchées et un cocktail! Et pour se donner un coup de pouce sur la préparation du …

Trois nouveaux produits issus du chanvre sont maintenant disponibles au Québec. Et quand on connaît tous les bienfaits du chanvre en alimentation, il y a …

Le gin Monkey 47 fait partie de ces produits qui ont à la fois une belle histoire derrière leur création, une richesse d’arômes ainsi qu’un …

Écrit par le chef Daniel Vézina, cet ouvrage est une mine d’or d’informations et de trucs pour réduire le gaspillage alimentaire. A l’heure où nous …

On déborde de créativité et de talents au Québec et le domaine des spiritueux n’est pas en reste! Pour les Fêtes, voici 6 alcools québécois …

Vous vous demandez ce que touiller, émonder ou encore potage Crécy signifie dans une recette? Le lexique français-anglais de la cuisine et de la restauration …

Alors que les journées raccourcissent, qu’il fait un peu gris dehors et que la neige semble bien installée, quoi de mieux que de sortir un …

Rentrée et lunchs! Impossible d’y échapper, ces deux mots sont sur presque toutes les lèvres depuis quelques semaines. Qu’il s’agisse du retour en classe des …

Melissa Hemsley est une chef britannique que je ne connaissais pas avant de recevoir l’édition québécoise de son livre Eat Happy. Et ce fut un …

En prévision de l’été qui finira bien par arriver un jour (promis!), plusieurs nouveautés sont apparues sur les tablettes. En voici 7 qui ont retenu …

Vous aimeriez que vos pokes maison soit aussi bons que ceux du Venice? Ce sera maintenant chose facile grâce à ce livre qui regroupe plusieurs …

Qui ne raffole pas des dumplings ? Pour notre plus grand plaisir, la charmante et prolifique Miss Sushi nous revient cette fois avec un livre …

Plus que jamais, soya, tofu et lentilles ont la cote. L’alimentation végétarienne gagne en popularité et nous sommes plusieurs à lui faire une place grandissante …