Les lauriers de la gastronomie

Ce printemps, le Québec aura enfin un gala pour célébrer la gastronomie avec les prix Lauriers ! C’est une excellente idée, surtout lorsqu’on considère que presque tous les domaines ont leur gala de reconnaissance, de la musique à la télé en passant par l’humour.

Les Lauriers de la gastronomie québécoise ont donc comme mission de valoriser la gastronomie et le talent d’ici. C’est d’autant plus une bonne nouvelle qu’on insiste de plus en plus sur l’importance d’acheter local, de célébrer notre identité culinaire et les talents québécois.

Meilleurs chefs, artisans, producteurs et différents métiers de cette industrie seront donc récompensés pour leurs efforts et accomplissements lors de la première édition qui aura lieu le lundi 16 avril 2018.

Quinze prix seront remis lors cette première édition des Lauriers :

  1. Chef de l’année
  2. Restaurant de l’année
  3. Révélation de l’année
  4. Chef pâtissier de l’année
  5. Mixologue barman de l’année
  6. Sommelier de l’année
  7. Prix du meilleur service
  8. Food truck de l’année
  9. Producteur de l’année
  10. Artisan ou transformateur de l’année
  11. Événement gastronomique de l’année
  12. Entreprise ou initiative de l’année en alimentation
  13. Prix du rayonnement de la culture culinaire
  14. Laurier honorifique
  15. Laurier du public

Les lauréats seront choisis par une brigade de 500 professionnels de l’industrie ainsi qu’un jury tenu secret jusqu’à la remise des prix. Mais il y aura aussi un vote 100% public pour déterminer le gagnant de la catégorie Laurier du public.

On aura donc l’occasion de s’en reparler au début de 2018 !

Pour plus d’informations sur les Lauriers de la gastronomie québécoise : lauriers.ca/

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