Hier, une grande partie du Québec gastronomique était réunie au magnifique Salon 1861 pour la remise des prix du premier Gala des Lauriers de la gastronomie.
Nous avons eu droit à une soirée haute en couleurs, animée de main de maître par Christian Bégin, qui a culminée avec la prestation de Radio Radio. C’était un moment de reconnaissance bien méritée pour les acteurs de cette industrie qui ne fait pas toujours de cadeaux et où le travail acharné et la persévérance sont les mots d’ordre.
On sentait beaucoup d’émotions et de bonheur dans les discours des lauréats et nous avons eu droit à de beaux moments, dont celui de la remise du Prix Hommage à l’ITHQ pour son 50e anniversaire où plusieurs diplômés, futurs diplômés et enseignants sont montés sur l’estrade.
Patrice Demers a reçu le prix de chef pâtissier de l’année remis par Soeur Angèle
Les lauréats 2018 :
Voici la liste des lauréats de cette édition :
- Restaurant de l’année : Le Mousso
- Cheffe de l’année : Colombe St-Pierre, Chez St-Pierre
- Révélation de l’année : Stéphanie Cardinal, cheffe de cuisine, Le Vin Papillon
- Laurier du public : Ricardo
- Chef pâtissier de l’année : Patrice Demers, Patrice Pâtissier
- Sommelier de l’année : Marc Lamarre, Le Clocher Penché
- Mixologue / bartender de l’année : Patrice Plante, Monsieur Cocktail
- Prix du service en salle : Alexandre Van Huynh, Montréal Plaza
- Foodtruck de l’année : Landry & filles
- Producteur de l’année : Miels d’Anicet
- Artisan de l’année : Anne et Catherine Monna, Cassis Monna & Filles
- Entreprise ou initiative de l’année : La Tablée des Chefs
- Prix du rayonnement de la culture culinaire québécoise : Normand Laprise
- Événement gastronomique de l’année : Montréal en lumière
- Prix du tourisme gourmand : Les Événements Prenez le champ!
Félicitations à tous! Et bonne nouvelle, les Lauriers de la gastronomie reviendront pour une seconde édition l’année prochaine.