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Soupes et potages

Réconfort assuré avec ces recettes de soupes et de potages, faciles à préparer.

Vous trouverez ici des classiques revisités, tels que la soupe aux poulet et courge spaghetti, des soupes consistantes avec lentilles et saucisses italiennes, mais aussi des potages indiens relevés et des soupes aux légumes santé.

Recette de soupe poulet et courge spaghetti
Cette recette de soupe poulet et courge spaghetti revisite le classique poulet et nouilles. On remplace les pâtes, mais également, on apporte à la soupe une petite touche épicée avec le cari et le gingembre. Les épices se marient parfaitement avec la courge et amènent une belle touche de...
Recette de Soupe vide-frigo aux tomates, chou et légumes
Voici une recette de soupe vide-frigo, parfaite pour passer les légumes qui s’accumulent dans le frigo! Il suffit d'ajouter les légumes que vous avez sous la main (haricots, brocoli, courgettes, etc.) au mélange de bouillon de poulet, tomates, chou et petites pâtes.  Elle se sert bien pour le lunch, en entrée...
Potage de brocolis et poireaux
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai récemment redécouvert les potages aux légumes. Non seulement la température s'y prête bien mais plus j'en fais, plus je ne leur trouve que des avantages. Un bol de santé Les potages sont non seulement un excellent moyen de ne pas gaspiller les légumes,...
Soupe saucisses italiennes et Kale
Ça fait un petit moment que je n'ai pas publié de recettes sur le blog mais avec le retour du temps froid (ou pluvieux selon les humeurs de Dame Nature), j'avais envie de partager avec vous cette recette de soupe rustique aux saucisses italiennes et au kale. Super soutenante, cette...
Recette de soupe poulet et nouilles réconfortantes aux fines herbes
La soupe poulet et nouilles fait des miracles lorsqu'on est malade, enrhumé ou qu'on a tout simplement besoin de réconfort. Et pas besoin de cuisiner pendant des heures pour s'en préparer une qui soit délicieuse. La recette que je vous propose ici se prépare en 30 minutes et vous...
Soupe aux lentilles
J'ai récemment écouté un épisode de A la Di Stasio sur les soupes où cette recette était présentée. De la coriandre, du cumin, des tomates et des lentilles;  il n'en fallait pas plus pour que je l'essaie... et que je la refasse encore! Je voulais que la prochaine recette publiée...

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