GreyGoose Negroni

Martinis 101 et recette de Grand Fizz Grey Goose

Le vodka Martini, popularisé par James Bond durant les années 50 et 60, a gagné un nouveau souffle de vie avec l'arrivée des vodkas aromatisées quelques décennies plus tard. Mais ne réussit pas son...

Petit guide pour réussir sa raclette

Repas rassembleur et convivial, la raclette est idéale par une froide soirée d'hiver, au chalet, entre amis ou après le ski. Ne demandant que peu de préparation, elle a aussi l'avantage de laisser chaque...
Citrouilles pour Halloween

Petit guide pratique sur la citrouille

Il y a des classiques qu’on ne peut dissocier… Avec Noël vient le traditionnel sapin et décoré et la bûche au dessert, Pâques rime avec lapin et oeufs en chocolat et Halloween vient avec...

Trucs pour se simplifier la vie avec le gingembre

Très utilisé dans la cuisine asiatique ou indienne, on attribue également au gingembre plusieurs bienfaits pour la santé et la digestion. Et que dire de sa saveur! J'adore! Vraiment, c'est l'épice idéale pour parfumer...
Dumplings

Recette et technique pour faire ses dumplings

Qui n'aime pas les dumplings ? Existant en une infinitude de variétés, il est difficile de ne pas succomber à ces petites boules de pâte débordantes de saveurs. Et faire ses dumplings, ou ses...
petoncle grillé

La technique pour réussir vos pétoncles grillés à la perfection

J'ai toujours adoré les pétoncles grillés mais je n'ai jamais réussi, peu importe la recette, à les cuisiner aussi bien qu'au restaurant. Et pourtant, griller un pétoncle, ça devrait être simple non? Oui, mais...
Fines herbes

Comment conserver les surplus de fines herbes fraîches

A tous les printemps, religieusement, je plante mes fines herbes dans une jardinière à l'extérieur. Je raffole des herbes fraîches dans mes recettes, dans mes marinades, sur mes pâtes, ou pour assaisonner mes salades......

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