Qu'il soit servi à l'apéro ou après le repas, le plateau de fromages est un must lorsqu'on reçoit. Avec une belle variété de fromages, de pains, de fruits et de garnitures, on est certain de plaire à tous.
Malgré cela, quand vient le temps de faire une sélection et de...
Fraises, framboises, bleuets... Ces petits fruits, si délicieux, ne sont là que quelques mois par année et on serait fou de ne pas en abuser! Si vous êtes comme moi, vous pouvez en manger des paniers entiers sans problème mais comme ces fruits ne durent pas si longtemps une...
Pour jazzer un peu nos cocktails habituels, pourquoi ne pas y ajouter... une petite touche d'érable ?
Voici deux recettes de cocktails avec du sirop d'érable : Pétillante érable et Concombre tonique à l'érable.
Pétillante érable
Cette recette de cocktail à l'érable a été créée par Arnaud Marchand de Chez Boulay Bistro...
Le melon d'eau est le fruit par excellence pour se désaltérer avec ses 92% d'eau. Savoureux, rafraîchissant, il se laisse manger tout seul mais surtout, il permet de créer des cocktails fous!! J'ai récemment reçu deux recettes de cocktails de Watermelon.org que je me suis empressée de...
Pour une soirée festive et conviviale, il n'y a rien comme préparer une station de bar à la maison où chacun pourra laisser aller le mixologue en lui!
Mais de quels alcools, outils et ingrédients a-t-on besoin pour monter un bar qui permettra de faire une belle variété de cocktails?...
Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recettes sur le blog et j'avais bien hâte de vous partager cette recette de sauce bolognaise. Surtout que c'est un plat qui est toujours un régal l'hiver!
Généreuse en viande, rassasiante et réconfortante, c'est une sauce qui me...
Ça fait un petit moment que je n'ai pas publié de recettes sur le blog mais avec le retour du temps froid (ou pluvieux selon les humeurs de Dame Nature), j'avais envie de partager avec vous cette recette de soupe rustique aux saucisses italiennes et au kale.
Super soutenante, cette...
Voici une recette de ceviche de crevettes qui s'inspire beaucoup des délicieux ceviche goûtés au Pérou.
Qu'est-ce qu'un ceviche?
Un ceviche est un plat de poissons ou de fruits de mer crus qui "cuisent" dans du jus de lime. Pour cette recette, on triche un peu en utilisant des crevettes nordiques...
Si je pouvais, je pense que je serais tout le temps en train de grignoter! J'ai toujours faim, qu'il s'agisse de pure gourmandise, de stress, de fatigue ou parce que j'ai vraiment faim. Et c'est là que les boules d'énergies entrent en scène comme étant la collation parfaite pour...
J'ai récemment découvert cette recette suite à l'envoi des produits Johnsonville et sa façon originale d'apprêter la patate douce m'a tout de suite plu.
J'aime beaucoup les patates douces mais je dois avouer que je suis souvent à court d'idées quand vient le temps de les cuisiner. Servie en plat...
Voici une bonne recette de pâtes, facile et rapide à préparer. Et même si ce plat est très simple, il n'en reste pas moins délicieux.
J'ai toujours préparée cette recette "à l'oeil" et au gré de ce que j'avais sous la main. Il m'a fallu quelques essais avant de réussir à...
Le whisky Sortilège a tout pour plaire. Parfaite harmonie entre la douceur de l'érable et la chaleur du whisky, c'est le digestif par excellence après un bon repas.
Avec les années, la famille Sortilège s'est agrandie et on retrouve aussi le Sortilège aux bleuets, que j'adore. Au Sortilège classique,...
Dans sa version classique, un old-fashioned est constitué de whisky, de sucre et de quelques traits d'amer aromatique (bitter), accompagné d'un zeste d'orange.
Dans cette version, on s'est amusé à remplacer le sucre par du sirop d'érable, celui de la Distillerie 1769, vieilli en fûts de chêne de bourbon.
On...
La soupe poulet et nouilles fait des miracles lorsqu'on est malade, enrhumé ou qu'on a tout simplement besoin de réconfort.
Et pas besoin de cuisiner pendant des heures pour s'en préparer une qui soit délicieuse. La recette que je vous propose ici se prépare en 30 minutes et vous...
J’ai goûté au vin chaud pour la première fois il y a quelques années, après une journée à visiter Prague sous la pluie, les pieds complètement détrempés et glacés. Il avait tellement plu, cette journée là, que les semelles de mes souliers avaient littéralement décollées et que j'avais dû...
A tous les printemps, je plante mes fines herbes dans une jardinière à l'extérieur. Je raffole des herbes fraîches dans mes recettes, que ce soit pour des marinades, mettre sur des pâtes ou pour assaisonner mes salades. Alors qu'il y a certaines herbes que j'utilise plus vite qu'elles ne...
Certains aiment leur party d'huîtres plus chics, avec bulles et tenues de soirée, d'autres les préfèrent plus informels réunis dans la cuisine ou entre amis avec une bière. Mais peu importe comment vous aimez vos partys d'huîtres, voici les éléments essentiels pour réussir le vôtre.
À la base, tout...
Voila une belle recette qui combine les saveurs du mojito, avec la présence de lime et de menthe, avec une belle touche fruitée grâce au jus de grenade. Et le gin ajoute une belle complexité de saveurs à ce cocktail.
L'Île Granada
1.5 onces de gin (par...
Voici une recette à thématique "sud des États-Unis" : des frites de patates douces et du chili à la viande, le tout garni de fromage râpé et d'oignons verts.
C'est une façon originale de servir le chili,...
Enfin, j'ai trouvé une collation santé qui me plait et qui vient à bout de ma faim avec cette recette de boules d'énergie.
En fin d'après-midi, j'ai toujours une baisse d'énergie et malheureusement, la pomme et la poignée de noix ne suffisent pas toujours à me soutenir jusqu'au souper.
Depuis quelques...
Vous vous en rappelez peut-être, j'ai publié il y a quelque temps la recette de salade de quinoa de Yottam Ottolenghi, tirée de son livre Plenty : l’exquise cuisine végétarienne1.
Comme je vous l'expliquais dans cet article, on m'avait, à la base, prêté ce livre pour la recette de trempette...
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