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A la recherche d’idées de recettes simples et savoureuses? Que ce soit pour un souper romantique, pour souligner un événement spécial ou une fête, recevoir la famille et les amis ou pour un soir de semaine pressé, vous trouverez ici une recette pour vous.

Boissons, entrées, plats principaux, salades, desserts… on a ce qu’il vous faut!

Potage de brocolis et poireaux
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai récemment redécouvert les potages aux légumes. Non seulement la température s'y prête bien mais plus j'en fais, plus je ne leur trouve que des avantages. Un bol de santé Les potages sont non seulement un excellent moyen de ne pas gaspiller les légumes,...
Recette de mignonnette classique au vinaigre de vin rouge et échalote française pour accompagner les huîtres
Septembre, Octobre, Novembre.... Avec le retour des mois se terminant en "bre" commence la saison des huîtres. Bien qu'on en trouve maintenant à l'année dans les épiceries et poissonneries, c'est durant ces mois qu'on en trouve une plus grande variété et à des prix plus intéressants. Savez-vous pourquoi les mois...
Recette de confiture de bleuets
Le bleuet, qu'il soit sauvage ou cultivé, est un véritable concentré de bienfaits et de saveurs. On aime cette petite perle bleue pour ses propriétés anti-inflammatoires, sa richesse en antioxydants et sa forte teneur en vitamine C mais surtout pour son goût! Délicieux seul, le bleuet n'a pas son pareil...
Huîtres gratinées aux épinards
Les huîtres sont généralement consommées crues, avec un filet de jus de citron et différents accompagnements (comme la mignonnette) mais elles sont également délicieuses servies chaudes. Mon grand coup de coeur est la recette d'huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller de Josée di Stasio, parue dans son livre Le...
Framboises
Ahhh, les muffins aux framboises! Comment résister à cette collation remplie de petits fruits? C'est également un excellent petit-déjeuner sur le pouce!  Cette recette de muffins est parfaite pour passer un surplus de framboises l'été. Mais ils se préparent tout aussi bien avec des framboises congelées hors saison.Dans cette...
Boeuf braisé au vin rouge
J'avais planifié, en janvier, de vous proposer des recettes de salades et de soupes, histoire de faire contrepoids aux excès des Fêtes. Mais l'hiver m'a rattrapée! Il a fait tellement froid ces derniers jours, que j'ai seulement envie de bons repas mijotés, chauds et rassasiants… C’est pourquoi aujourd’hui je...
Apérol Spritz
Si vous planifiez un jour un voyage en Italie, surtout à Venise, à peu près tous les guides de voyage vous recommanderont de goûter à l'Apérol Spritz, cet apéritif fait à base d'Apérol et de Prosecco. C'est d'ailleurs ainsi que j'ai découvert cette boisson. Comme c'était dans ma liste de...
Salsa à la mangue, lime et coriandre
Fruitées, parfois acidulées ou épicées, les salsas n'ont pas leur pareil pour accompagner et rehausser les grillades. Avec quoi servir cette salsa de mangue? Cette recette de salsa à la mangue, avec de la lime et de la coriandre, est très rafraîchissante. Les poissons et les grillades : légère et fruitée, elle...
Dumplings
Qui n'aime pas les dumplings ? Existant en une infinitude de variétés, il est difficile de ne pas succomber à ces petites boules de pâte débordantes de saveurs. Et faire ses dumplings, ou ses raviolis chinois en bon français, est beaucoup plus simple et rapide qu'il n'y paraît! Il suffit...
Pico de gallo : ingrédients
Le pico de gallo, d'origine mexicaine, est une salade composée de tomates, de coriandre et de lime. C'est absolument délicieux et très facile à faire. Il suffit de couper les ingrédients, de bien mélanger et de laisser macérer le tout environ une vingtaine de minutes. Avec quoi servir le pico de...
Voici une recette de poulet à la citronnelle et au gingembre qui se prépare en un tour de main et qui fait toujours fureur. Cette recette est à son meilleur lorsque préparée sur le BBQ mais je vous donne ici la version hivernale (cuite au wok ou à la poêle). Pour...
Pomegranate Spritzer
Est-ce que vos décorations de Noël sont terminées? Êtes-vous en train de finaliser votre menu des Fêtes? Voici une liste d'idées recettes et décorations, trouvées au fil de mes lectures sur internet et sur Pinterest, qui pourra peut-être vous inspirer! Il y en a d'ailleurs quelques-unes que je vais...
Disaronno
Le 19 avril dernier avait lieu la journée du Disaronno, le Disaronno Day.  Pour l'occasion, j'étais invitée à assister à un atelier de cocktails en compagnie d'autres collègues médias au Bar George.  L'occasion était parfaite pour redécouvrir ce digestif que j'ai tendance à oublier, bien qu'il soit l'un de mes...
L'ABC du party d'huîtres réussi. Mode d'emploi, conseils, idées recette et accompagnements
Certains aiment leur party d'huîtres plus chics, avec bulles et tenues de soirée, d'autres les préfèrent plus informels réunis dans la cuisine ou entre amis avec une bière. Mais peu importe comment vous aimez vos partys d'huîtres, voici les éléments essentiels pour réussir le vôtre. À la base, tout...
Ceviche de crevettes nordiques
Voici une recette de ceviche de crevettes qui s'inspire beaucoup des délicieux ceviche goûtés au Pérou. Qu'est-ce qu'un ceviche? Un ceviche est un plat de poissons ou de fruits de mer crus qui "cuisent" dans du jus de lime. Pour cette recette, on triche un peu en utilisant des crevettes nordiques...
pois chiches grillés
Cette recette est vraiment très facile à réaliser et constitue une collation des plus nourrissante! En plus, les bienfaits des pois chiches ne sont plus à faire : riches en protéine végétales et en fibres et faibles en matières grasses. Varier les épices On peut en faire toute sortes de variantes, il...
Croûtons rôtis sur une plaque
Vous avez un restant de pain que vous n'aurez pas le temps de manger ou une moitié de baguette qui reste du souper de la veille ? Faites-en des croûtons, surtout qu'il n'y a rien de plus simple ! Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients pour les préparer. Et...
Jarret d'agneau a la mijoteuse
La mijoteuse peut vite devenir notre meilleure amie en cuisine l'hiver. On prépare les ingrédients le matin ou la veille, on saisit la viande et le tout cuit lentement durant des heures, avant de nous livrer des plats savoureux et réconfortants. Un peu avant les Fêtes, j’ai été invitée à...
Crevettes panées à la noix de coco
- Huile pour la friture Si les crevettes panées à la noix de coco sont aux menus de nombreux restaurants, ce n'est pas pour rien. La raison est simple, c'est délicieux! Faciles à réaliser et goûteuses, les crevettes panées à la noix de coco se servent super bien en...
Salade asiatique aux fruits de mer
La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd'hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon, qu'il s'agisse de la version cambodgienne, thaïlandaise ou vietnamienne. Cette salade aux fruits de mer est très parfumée, rafraîchissante et surtout, délicieuse. Tout son secret réside dans la vinaigrette,...
Grog anti-grippe au miel et citron
Personne n’y échappe, l’hiver et l’automne sont deux saisons qui viennent avec leur lot de grippes, de congestion, de toux et de mal de gorge. Heureusement, il n’y a rien comme le grog miel et citron, une boisson chaude et réconfortante, pour casser la grippe et soigner les maux...

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