Salade d'aubergines en purée et pain naan

Salade d’aubergines en purée

Taboulé, salade de légumes marinés, feuilles de vignes farcies, purée d’aubergine... j’ai un faible pour tous les plats qui composent les mezze, ces ensembles...
Tacos au porc effiloché

Recette de porc effiloché pour tacos

Si je devais nommer mon plat de "cuisine de rue" préféré, ce serait sans hésitation les tacos! Dans leur forme plus traditionnelle, avec du...
L'ABC du party d'huîtres réussi. Mode d'emploi, conseils, idées recette et accompagnements

L’ABC du party d’huîtres réussi

Certains aiment leur party d'huîtres plus chics, avec bulles et tenues de soirée, d'autres les préfèrent plus informels réunis dans la cuisine ou entre...
Recette de confiture de bleuets

Bleuets : mode d’emploi et recette de confiture

Le bleuet, qu'il soit sauvage ou cultivé, est un véritable concentré de bienfaits et de saveurs. On aime cette petite perle bleue pour ses...
GreyGoose Negroni

Martinis 101 et recette de Grand Fizz Grey Goose

Le vodka Martini, popularisé par James Bond durant les années 50 et 60, a gagné un nouveau souffle de vie avec l'arrivée des vodkas...
Fraises du Québec

10 recettes pour profiter de la saison des petits fruits

Fraises, framboises, bleuets... Ces petits fruits, si délicieux, ne sont là que quelques mois par année et on serait fou de ne pas en...
Tarte aux kiwis - Zespri SunGold Kiwifruit

Tarte au massepain et kiwis Zespri SunGold

Tout le monde à sa façon de manger les kiwis: avec la peau, pelés, coupés en deux à la cuillère ou dans une salade...
Sorbet à la poire et au rhum - les ingrédients

Recette de sorbet à la poire, vanille et rhum

Dernièrement, je me suis faite la réflexion que j'avais trop de bouteilles de rhum (bon, seulement 2 mais quand même) et que j'aimerais bien...
Beignets de poitrine de canard croustillants

Beignets de poitrine de canard en cubes croustillants à la sauce aigre-douce

J'ai récemment été invitée à essayer les nouveaux produits des Canards du Lac Brome dont des cubes de poitrine de canard. Pour l'occasion, j'ai...
Fajitas de canard à la pékinoise

Fajitas de canard à la pékinoise

De tous les plats que j'ai pu goûter, le canard à la mode de Pékin est définitivement mon préféré. Je pense que je serais...
Tortilla espagnole - Crédit photo : Foods & Wines from Spain Canada

Tortilla espagnole à la sobrasada Ibérico de Marie-Fleur St-Pierre

La tortilla espagnole, cette omelette épaisse aux pommes de terre est un des grands classiques de la cuisine espagnole. Souvent servie en tapas, elle...
Recette de tartare de pétoncle

Tartare de pétoncles, maïs et poivron Piquillo de Marie-Fleur St-Pierre

Pour l'événement Viva Las Tapas, qui a eu lieu lors du SIAL, la chef Marie-Fleur St-Pierre a créé différentes recettes de tapas mettant en...
Potage de brocolis et poireaux

Recette de potage aux brocolis et poireaux

Je ne sais pas pour vous, mais j'ai récemment redécouvert les potages aux légumes. Non seulement la température s'y prête bien mais plus j'en...

Petit guide pour réussir sa raclette

Repas rassembleur et convivial, la raclette est idéale par une froide soirée d'hiver, au chalet, entre amis ou après le ski. Ne demandant que...
Soupe saucisses italiennes et Kale

Soupe rustique aux saucisses italiennes et kale

Ça fait un petit moment que je n'ai pas publié de recettes sur le blog mais avec le retour du temps froid (ou pluvieux...
Moules marinières au cidre

Moules marinières au cidre de pommes de la Cidrerie du Minot

J’ai récemment eu la chance de recevoir des produits de la Cidrerie du Minot accompagnés de quelques recettes utilisant le cidre. Bien que moins...
Citrouilles pour Halloween

Petit guide pratique sur la citrouille

Il y a des classiques qu’on ne peut dissocier… Avec Noël vient le traditionnel sapin et décoré et la bûche au dessert, Pâques rime...
Ingrédients pour un grog miel, citron et clou de girofle

Recette de grog anti-grippe

Me voici de retour derrière mon clavier après un merveilleux mois de vacances passé à explorer la Corse et Paris, deux destinations dont j’ai...

Trucs pour se simplifier la vie avec le gingembre

Très utilisé dans la cuisine asiatique ou indienne, on attribue également au gingembre plusieurs bienfaits pour la santé et la digestion. Et que dire...

Recette de confiture de fraises, framboises et sucre d’érable

L'été, j'aime beaucoup aller cueillir des fraises ou des framboises. C'est une belle occasion de passer du temps dehors et de faire des provisions...

Rouleaux d’asperges, prosciutto et cheddar fumé

Les asperges sont un des mes légumes préférés et je trouve que cette recette les met vraiment à l'honneur. J'adore la servir en entrée...

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