Érablière - sirop d'érable

Des nouvelles des produits de l’érable pour commencer 2017

Le temps des sucres approche et comme toujours à cette période de l'année, le monde de l'érable est en pleine effervescence. Voici un petit tour d'horizon de ce qui a attiré mon attention depuis...
Whisky Sortilège aux bleuets sauvages

Érable + bleuet = la boisson parfaite, le Sortilège aux bleuets sauvages!

On connaît déjà les spiritueux Sortilège, distillés à Montréal, pour leurs excellentes liqueurs de whisky à l'érable (j'en suis une grande amateure). Après le Sortilège à l'érable et le Sortilège Prestige, élaboré avec du...
A mettre sur la table pour les Fêtes

Des produits à mettre sur la table pour les Fêtes

Alors que le compte à rebours jusqu'à Noël est bien entamé et que les soupers et partys vont bon train, nous sommes encore plusieurs à planifier nos menus de Noël. Qu'on aime cuisiner ou...
Sur le radar d'Urbaine

Les nouveautés à lire, boire et manger

Au cours du mois d’octobre, plusieurs nouveautés et nouvelles ont capté mon attention. À manger : Les sirops d'érable Decacer et la nouvelle classification Decacer, entreprise spécialisée dans la transformation des produits de l’érable, vient de...

La Fête de l’érable 2016 – Origine & Destinée, célébrons notre patrimoine!

Fidèle à la tradition, les Produits d’érable du Québec nous ont conviés au début du mois de février à la Grande Fête de l’Érable, qui s’est tenue à l’Arsenal. Ce fut, comme toujours, un...
Le temps des sucres dans les marchés publics de Montréal

Le temps des sucres dans les marchés de Montréal

Bien qu'il soit toujours agréable de faire une petite escapade hors de la ville pour aller à la cabane à sucre, nous ne sommes plus pour autant obligés de quitter l'île de Montréal pour...

2015, une année très prometteuse pour l’érable!

J'ai été invitée au début du mois de février à assister à la Fête de l'érable, organisée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ). La saison 2015 a officiellement été lancée lors...

Du sirop d’érable pour une bonne cause

Si vous êtes allés dans un supermarché IGA dernièrement, peut-être avez-vous remarqué cette conserve de sirop d'érable, spécialement habillée pour les Fêtes ? Il s'agit d'une superbe initiative de la Fédération des producteurs...

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