Derniers arrivés dans la gamme de produits de la compagnie Fantino & Mondello, les salaminis, ces petites bouchées de salami, agrémenteront vos plateaux pour l'apéro. Le côté pratique des salaminis, qui se glisseront autant dans le panier de pique-nique ou la boîte à lunch que sur un plateau de charcuterie,...
Les qualités nutritionnelles du poisson ne sont plus un secret, tout comme le fait que les Canadiens n’en mangent généralement pas suffisamment. Et les poissons en conserve sont une excellente façon d’en intégrer davantage à son alimentation. Le thon Rio Mare C'est lors de mon voyage en Sicile, sur les îles éoliennes,...
Sur le radar d'Urbaine
Au cours du mois d’octobre, plusieurs nouveautés et nouvelles ont capté mon attention. À manger : Les sirops d'érable Decacer et la nouvelle classification Decacer, entreprise spécialisée dans la transformation des produits de l’érable, vient de changer l’emballage de ses sirops d’érable afin de respecter la nouvelle classification qui entrera en...
Plateaux de fromage
Le plateau de fromages est un incontournable des repas! Si on le sert après le plat principal, c'est une belle transition vers le dessert, quand il ne remplace pas carrément ce dernier. Dans ma famille, lors de nos soupers, le plateau de fromages est d'ailleurs un incontournable. Pour ma...
Fantino & Mondello
Connaissez-vous Fantino & Mondello ? Spécialisé dans les salamettis, saucissons séchés, pancettas et autres charcuteries, vous avez probablement déjà aperçu leurs différents produits dans les épiceries. Une nouveauté vient d'être ajoutée à la gamme de leurs produits (je vous avais d'ailleurs déjà parlé de leurs salaminis sur le...
Carpaccio de betteraves - Crudessence
Nouveau menu et nouvelle chef chez Crudessence Un vent de nouveauté souffle chez Crudessence avec l'arrivée de la chef Sarah Karook aux commandes des cuisines. Dans un désir de rendre la cuisine vegan plus accessible, le menu a été revu et de nouveaux plats ont été ajoutés sur la...
Poutineweek, tournée du chocolat chaud et vacances au soleil
Cette semaine, les nouvelles tournent autour du thème du réconfort! On y va avec des vacances tout-inclus à gagner, de la poutine à toutes les sauces et du chocolat chaud pour la cause ! Voyages et escapades Sunwing Vacations vous aide à fuir l'hiver avec sa boutique éphémère du 21 janvier et...
COOK IT : ingrédients
Après le prêt-à-manger, voici l'arrivée du prêt-à-cuisiner avec COOK It, ma découverte gourmande du moment! Essayé dernièrement, je suis tombée en amour avec le concept. Vous connaissez ? Il s’agit d’une petite entreprise d’ici qui propose un service de livraison de nourriture plus inusité… En effet, COOK It vous...
La Grand-Messe
La semaine dernière avait lieu à Montréal la Grand-Messe, un événement original organisé par la Fondation Montréal Inc., qui a regroupé une centaine de start-ups montréalaises sous le même toit. On peut dire que l'endroit bouillonnait de talent et de créativité ! Ce fut l'occasion parfaite pour y faire...
Brimbelle et Aliments -40
Montréal regorge de petites boutiques gourmandes, des trésors cachés un peu partout dans la ville. Et il n'y a pas très longtemps, deux de ces boutiques, l'épicerie Brimbelle et Aliments -40, soufflaient leur première bougie. Épicerie Brimbelle Quand on pense au Périgord, c'est le foie gras qui nous vient en tête,...
Toujours sur ma lancée de découvrir et savourer les aliments locaux, j’ai récemment eu la chance de partir à la découverte du cornichon, en visitant les champs et usine de transformation des Aliments Whyte’s. Ce fut aussi l’occasion de m’en mettre plein les papilles avec un cocktail dinatoire mettant...
Manger des collations et grignoter entre les repas fait partie prenante de notre alimentation quotidienne. Ce qui est différent, c'est l'évolution de celles-ci. On assiste de plus en plus à un souci de prendre soin de notre alimentation, d'opter pour des collations nutritives, riches en fibres, les plus naturelles...
La Saint-Valentin arrive à grands pas et vous vous demandez quoi offrir à une personne chère à votre coeur? Bien sûr, cette journée peut être l'occasion de sortir le grand attirail jusqu'à la bague de fiançailles mais on peut aussi en profiter pour offrir une petite attention gourmande à...
Chocolats - Essence Glacier
Je vous ai parlé à quelques reprises sur le blog des produits d'Essence Glacier, une petite entreprise d'ici qui réalise des glaces et des sorbets à tomber! Et voila qu’Essence Glacier récidive avec un dessert dont on ne pourra plus se passer. Imaginez une boîte de chocolats assortis… à...
Boules de Noël Première Moisson
Le coup d'envoi du temps des Fêtes a été officiellement donné par Première Moisson lors d'une superbe soirée organisée à la mi-novembre. Cet avant-goût des Fêtes était également l'occasion pour Première Moisson de nous présenter son menu et collection de Noël mais surtout, la Bûche Signature l’Étoile réalisée en...
Novembre gourmand
Novembre est toujours un mois riche en événements gourmands, histoire de chasser la grisaille et de nous préparer à tous les repas des Fêtes qui s'en viennent. Cette année n'y fait pas exception et apporte son lot d'initiatives à ne pas manquer, tant du côté d'Agropur et de...
Bouchées servies lors de l'expérience VIP du Cirque du Soleil pour le spectacle Luzia
Avril a passé à toute allure. Il faut dire que ce mois fut riche en événements et en découvertes de toutes sortes. Parmi ceux-ci, 3 retiennent particulièrement mon attention : le nouveau thé de Løv Organic, Run for Løv, l'expérience VIP du Cirque du Soleil et les produits découverts...
Cadeaux sous le sapin
Il n'est pas toujours évident de trouver quelque chose à offrir à Noël, surtout quand la personne "a déjà tout"! Mais il y a un domaine qui fait toujours mouche, celui de la gastronomie et de la nourriture! Tout le monde, ou presque, aime bien manger ou bien boire...
Technologie HPP - Projet 9 - réduction gaspillage alimentaire
Imaginez si la durée de vie d’une partie des aliments se trouvant dans votre réfrigérateur triplait. Si votre boeuf haché restait propre à la consommation pour 3 semaines plutôt que 3 jours, sans que vous ayez besoin de le congeler! Vous pourriez avoir ces aliments à portée de...
Depuis sa création en 1992, l'histoire d'amour entre Première Moisson et les consommateurs ne cesse de grandir. Mais malgré tout, nous sommes peu nombreux à savoir que les fondateurs de Première Moisson sont derrière la réintroduction de la culture du blé panifiable au Québec ni à quel point la...
3 livres à découvrir
Simplicité culinaire de Martin Juneau Avec ce premier livre de recettes, Martin Juneau, déjà bien connu pour ses restaurants Pastaga et Cul-Sec, rajoute une nouvelle corde à son arc. Dans Simplicité culinaire, le chef adopte une approche qu'on voit moins souvent, mettant en valeur un aliment à la...
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