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Marie-Noël Ouimet

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354 ARTICLES 1 COMMENTAIRES
Globe-trotteuse gourmande, passionnée des cuisines du monde et ayant plus d'une quinzaine de pays visités à mon actif, je suis une exploratrice compulsive de marchés et toujours à la recherche des spécialités culinaires d'ici et d'ailleurs, des meilleures adresses gourmandes et des recettes pour reproduire ces saveurs à la maison.
Les coffrets de soupe Jérôme Ferrer, le poulet frit Flamingo et la force des produits laitiers

Soyons prêts pour l’hiver avec des plats réconfortants et énergisants

Pour les prochains mois, place aux chandails confos, aux breuvages chauds, aux potages et aux mijotés, aux feux de foyer et aux gros bas de laine! C’est la saison du cocooning qui commence. ...
Saveurs européennes d'exception : Asiago, Speck et Pecorino Romano

Saveurs européennes d’exception : les AOP et IGP, pourquoi est-ce important ?

S'il y a bien une cuisine qui fait l'unanimité, c'est définitivement la cuisine italienne. Qui n'a jamais salivé devant un bloc de parmigiano reggiano ou de la ricotta maison, des pizzas et des focaccias,...
Recette de salade d'asperge, speck et asiago

Salade d’asperges, fromage Asiago et Speck

Cette recette, c'est le printemps dans une assiette. A faire et refaire quand c'est la saison des asperges ou quand on a envie de fraîcheur. Le croustillant du Speck se marie à merveille au...
Sauce épicée tomates et câpres et filet de poisson panés Jane's

Sauce épicée tomates et câpres

Cette recette de sauce tomates et câpres, au goût légèrement vinaigré et épicé, accompagne à merveille les fish n' chips ou les poissons tels que la morue. Comme je n'aime pas la sauce tartare, j'ai...
Assiette de maquereau - Chez Lavigne - MTL à table

Chez Lavigne et MTL à Table : une association gourmande réussie

On vous l’annonçait dans nos événements gourmands de Novembre, MTL à Table est officiellement commencé depuis jeudi dernier. Jusqu’au 16 novembre, vous aurez donc la chance de pouvoir goûter la cuisine de différents établissements...
Novembre gourmand

Novembre gourmand : 5 initiatives et événements à ne pas manquer

Novembre est toujours un mois riche en événements gourmands, histoire de chasser la grisaille et de nous préparer à tous les repas des Fêtes qui s'en viennent. Cette année n'y fait pas exception et...
Morceau de gateau aux cerises, amandes et citron

Recette de gâteau aux cerises, amandes et citron

Si je devais nommer mes ingrédients préférés dans un dessert, les cerises, les amandes et le citron seraient définitivement en tête de liste (après le chocolat bien sûr!). Ça tombe bien car ce sont...
Café azoté infusé à froid - Starbucks

Grande nouveauté chez Starbucks : le café azoté infusé à froid arrive en ville...

Un nouveau café azoté infusé à froid, Nitro, est disponible dès aujourd'hui chez Starbucks! Le café glacé, c'est un gros vendeur chez Starbucks mais je vous prédis que cette nouveauté battera tous les records. Invitée...
Technologie HPP - Projet 9 - réduction gaspillage alimentaire

Et si nos aliments se conservaient trois fois plus longtemps ?

Imaginez si la durée de vie d’une partie des aliments se trouvant dans votre réfrigérateur triplait. Si votre boeuf haché restait propre à la consommation pour 3 semaines plutôt que 3 jours, sans que...
Courge poivrée farcie à la saucisse Johnsonville

Recette de courge poivrée farcie à la saucisse Johnsonville

J'aime beaucoup les courges, autant pour leurs formes originales que pour leurs saveurs, si bien que je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Cette recette automnale de courge poivrée...
Découvertes gourmandes de l'été et de septembre

Les découvertes gourmandes de l’été et du mois de septembre

Ça y est, l'automne est officiellement arrivée. Question de clore la saison estivale en beauté, voici quelques découvertes gourmandes faites cet été et durant le mois de septembre : les charcuteries Olymel, le fromage...
Les vins d'Argentine : présentation et dégustation

Le renouveau des vins d’Argentine

L'Argentine vit depuis quelques années un renouveau au niveau de ses vins. Une nouvelle génération d'agriculteurs, oenologues et vignerons est à l'origine de ces changements qui amènent les vins argentins à un tout autre...

Recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer à la bière Goose Island Honkers...

Qui aurait cru que faire des fish n' chips à la maison serait aussi facile ? Pas moi en tout cas! Je me suis toujours tenue loin de ce plat par peur de le...
Domaine Lafrance

Domaine Lafrance : un nouveau brandy, le Georges Etienne, et visite du Domaine

Ce n'est pas un secret, la pomme est au centre de toutes les activités du Domaine Lafrance. On connaît bien sur leurs cidres et cidres de glace maintes fois primés mais voilà qu'il y...
Centre d'interprétation de la courge / Vignoble et microbrasserie Les Vents d'Ange

4 raisons de visiter le Centre d’interprétation de la courge et le vignoble Les...

L’automne au Québec est une saison magnifique (septembre et octobre en tout cas). C’est le temps des récoltes, l’abondance est au rendez-vous et les journées sont justes parfaites pour être dehors. Et c'est le...
Les Comptonales 2017

La virée gourmande des Comptonales : soleil et délices au rendez-vous

Le week-end dernier, les Comptonales étaient de retour pour nous offrir deux belles journées de découvertes et de dégustations. Situées à Compton, comme le nom le laisse deviner, les Comptonales sont :...
La Boîte du Chef de Jérôme Ferrer

La Boîte du Chef de Jérôme Ferrer : testée et approuvée!

On peut dire qu'un projet n’attend pas l’autre pour le chef Jérôme Ferrer. Son dernier en date, la Boîte du Chef, est un nouveau service de livraison de repas : 5 repas, 5 entrées...
Terra Perma chez Fabergé

Terra Perma chez Fabergé : de la ferme aux tapas

Du 14 septembre au 29 octobre, Terra Perma tient un restaurant éphémère chez Fabergé, situé sur la rue Fairmount à Montréal. Le concept de ces repas est simple : mettre en valeur les...
Trois-Rivières - Quartier historique

Escapade à Trois-Rivières : détente, culture et gastronomie au rendez-vous 

A seulement 1h30 de Montréal, Trois-Rivières est la destination parfaite pour une escapade de quelques jours. J'ai d'ailleurs eu l'occasion d'y passer une très belle fin de semaine cet été pour découvrir...

De belles découvertes en vins et des nouveautés chez Mouton Cadet et Coteau Rougemont

Année après année, l'automne est toujours une saison très occupée dans le domaine vinicole. Salons de dégustation et nouveaux arrivages défilent les uns à la suite des autres du début des vendanges jusqu'aux Fêtes....
Terrasse du restaurant Poivre Noir - Trois-Rivières

Le Poivre Noir : cuisine inventive et raffinée à Trois-Rivières

Le Poivre Noir reçoit de belles critiques depuis son ouverture en 2007. Bénéficiant d'une magnifique terrasse donnant sur le fleuve, il est considéré comme l'un des meilleurs, si ce n'est pas le meilleur, restaurant...

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