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Marie-Noël Ouimet

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384 ARTICLES 1 COMMENTAIRES
Globe-trotteuse gourmande, passionnée des cuisines du monde et ayant plus d'une quinzaine de pays visités à mon actif, je suis une exploratrice compulsive de marchés et toujours à la recherche des spécialités culinaires d'ici et d'ailleurs, des meilleures adresses gourmandes et des recettes pour reproduire ces saveurs à la maison.
Des nouveautés chez BBQ Québec, Prana, les Carnets de Josée Fiset, la confiserie le Roy René, Lalande Bellevue et du Breton

Du nouveau côté BBQ, brunch, vin, charcuteries, confiseries et collations

Le moins que l’on puisse dire c’est que le printemps a été riche en découvertes et nouveautés gourmandes. Voici ce qui a particulièrement retenu mon attention au cours des mois de mars et avril...
Recette de Pâtes aux aubergines et saucisses, gratinées à la mozzarella fresca Galbani

Pâtes aux aubergines et saucisses, gratinées à la mozzarella fresca Galbani

Il existe tellement de variétés de pâtes, et tellement de façons de les apprêter, que je pourrais facilement en manger tous les jours! Des sauces à la viande consistantes pour les journées d'hiver à celles...
Colombe St-Pierre qui reçoit son prix de Cheffe de l'année - Gala des Lauriers de la gastronomie 2018

Le Gala des Lauriers de la gastronomie : Colombe Saint-Pierre et Le Mousso grands...

Hier, une grande partie du Québec gastronomique était réunie au magnifique Salon 1861 pour la remise des prix du premier Gala des Lauriers de la gastronomie. Nous avons eu droit à une soirée haute...
Les Ateliers de l'ITHQ - Apéro gourmand

Les ateliers de l’ITHQ, pour cuisiner comme un chef!

On retrouve une quantité d'ateliers de cuisine de toutes sortes, de quoi satisfaire les besoins et envies de presque tous les amateurs de cuisine. Mais quoi de mieux que d'en suivre un à l'ITHQ,...
Agriturismo Masseria Aprile - les Pouilles - Italie | Guide de voyage : 5 jours dans les Pouilles, quoi voir et quoi faire

5 jours dans les Pouilles : petit guide de voyage au pays des trullis

Située dans le talon de la botte italienne, la région des Pouilles se laisse découvrir lentement. Entre les magnifiques villages blancs, les plages de sable, la mer cristalline, les champs d'oliviers, l'architecture baroque, la...
Savourer le chocolat autrement avec des accords inusités et de nouvelles saveurs

Savourer le chocolat autrement avec des accords inusités et de nouvelles saveurs

Le classique lapin en chocolat est toujours le bienvenue à Pâques, mais pourquoi ne pas revisiter un peu les traditions en essayant de nouveaux accords chocolatés et différentes saveurs de chocolat ? 1. Les accords...
Bouchées - Festival Phoque Fest 2018 - Montréal - pour démystifier et valoriser la viande de loup-marin

Festival Phoque Fest : démystifier et valoriser la viande de loup-marin

Du 22 mars au 1e avril, dans le cadre du Phoque Fest, il sera possible de déguster une entrée à base de loup-marin, accompagnée d'une consommation, dans les restaurants participants à Montréal et Québec. Ce...
Recette de Champignons marinés à l'ail et aux herbes de Provence

Champignons marinés à l’ail et aux herbes de Provence

Voici la recette parfaite pour ceux qui aiment les champignons marinés. Je la fais avec des champignons Shimeji brun, une variété de champignons japonais dont j'adore le goût et la texture. C'est selon moi le...
L'Érable du Québec

Connaissons-nous bien l’érable et ses multiples facettes?

Comme le veut la tradition, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) s'est réunie autour d’un grand repas pour rendre hommage au savoir-faire des artisans, chefs et producteurs de l’érable du Québec. L'an...
4 des finalistes dans la catégorie Lauriers du public : Christian Bégin, Soeur Angèle, Josée di Stasio et Ricardo Larivée - Lauriers de la gastronomie québécoise

Les Lauriers de la gastronomie québécoise : les finalistes enfin dévoilés!

Les finalistes de la première édition du gala Les Lauriers de la gastronomie québécoise ont été annoncés ce matin. Si le nom vous est encore peu familier, c'est qu'il s'agit de la toute première...
6 nouveautés gourmandes

6 nouveautés gourmandes à découvrir

Depuis le début de l'année, plusieurs nouveautés gourmandes ont fait leur apparition, tantôt santé, tantôt gourmandes, alcoolisées ou non. Leur point commun ? Ce fut vraiment de belles découvertes! Sans plus tarder, voici...
Le Mondial des Cidres

Mondial des Cidres 2018 : 7 coups de coeur à ne pas manquer

Et voilà, c'est reparti pour une nouvelle édition du Mondial des Cidres, ce grand rassemblement annuel au Complexe Desjardins qui permet de découvrir le cidre dans toutes ses déclinaisons : pétillant, tranquille, de glace,...
Oliviers dans les Pouilles - 5 découvertes gourmandes Pouilles

Gastronomie des Pouilles : 5 plats et spécialités à découvrir

Une des raisons d'aller dans les Pouilles, la région du talon de la botte italienne, c'est définitivement sa gastronomie. On y va bien sûr pour la beauté de ses petits villages, ses plages et...
La Côte-Nord à Montréal en Lumière - Chez Mathilde et Chasse-Gallerie

Montréal en Lumière : la Côte-Nord révèle tous ses charmes gastronomiques au Chasse-Galerie

Ce que j'aime le plus de Montréal en Lumière, ce sont les occasions que nous donne le festival d'assister à des repas uniques et mémorables. Ce fut une fois de plus le cas lors...
Chez Alexandre

Montréal en Lumière : le chef Hakim Chajar chez Alexandre

Le printemps s'annonce occupé pour Hakim Chajar, chef au restaurant Miel. En plus de chapeauter l'événement Un chef à l'érable à la Scéna au mois de mars et de présenter un atelier à l'ITHQ...
Bouchons de champagne

Des bulles pour célébrer : Rivarose Brut IGP Méditerranée et le Relax...

Juste à temps pour la Saint-Valentin, deux nouveautés effervescentes arrivent sur les tablettes de la SAQ. Le Rivarose Brut et le mousseux allemand Relax Bubbles, tous deux d'un excellent rapport qualité-prix, seront parfaits pour...
Montréal en Lumière 2018

Montréal en Lumière 2018 : le savoir et la Côte-Nord en vedette

Montréal en Lumière, le festival qui met un peu de soleil dans notre mois de février et du réconfort dans nos ventres sera de retour du 22 février au 4 mars 2018. Cette année...
Iberica

4 bonnes raisons d’aller manger au centre-ville avec la Poutine Week, LeChop, Iberica et...

Les choses changent à Montréal et le centre-ville n'est plus le désert alimentaire qu'il a déjà été. Que vous soyez plus du genre miniburgers et tartares, menus à prix coupés, décadentes poutines ou cuisine...
Boules d'énergie

Boules d’énergie noix de coco, pruneaux et chocolat

Si je pouvais, je pense que je serais tout le temps en train de grignoter! J'ai toujours faim, qu'il s'agisse de pure gourmandise, de stress, de fatigue ou parce que j'ai vraiment faim. Et...
Devanture du Taboo Cuisine Rebelle - Centre-ville -Montréal

Miniburgers et tartares volent la vedette au restaurant TABOO Cuisine Rebelle

Forte du succès de son première restaurant à l'Assomption, grâce au concept créatif de son menu, l'équipe derrière le TABOO Cuisine Rebelle vient d'ouvrir une 2e adresse sur la rue Drummond. Et le centre-ville...
Chocolat chaud

La Grande Tournée du Chocolat Chaud est de retour!

Savourer un chocolat chaud gourmet et soutenir une belle cause sociale en même temps, c’est possible grâce à la Grande Tournée du Chocolat Chaud. Qu’est-ce que la Grande Tournée du Chocolat Chaud ? À la base,...

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