Elle est loin l’époque où on ne trouvait que deux ou trois marques de gin à la SAQ.
Aujourd’hui, c’est un domaine en pleine effervescence et une nouveauté n’attend pas l’autre.
Puisque le seul ingrédient obligatoire pour produire du gin est la baie de genièvre, la production de ce spiritueux laisse une grande place à la créativité des distillateurs.
On obtient ainsi une énorme variété de gins, des plus classiques aux plus éclatés.
Qu’il s’agisse de gin aux saveurs boréales, aux parfums floraux, avec 14, 20 ou même 47 aromates, il y en a pour tous les goûts.
Mais comment apprécier un gin avec autant de complexité de saveurs?
Un assortiment d’aromates utilisés dans la fabrication du gin
Pour nous donner un petit coup de pouce, la SAQ a notamment créé un système de pastilles de goût pour les gins.
Mais rien ne vaut la dégustation pour apprécier un gin.
Et c’est là que les ateliers de découverte du gin donnés à l’école de bar MADE WITH LOVE et animés par Madame Gin deviennent des incontournables pour se familiariser avec ce spiritueux.
Parce qu’on ne déguste pas le gin comme le vin!
Qui est Madame Gin ?
Crédit photo: Compte Instagram @madameginblog
Madame Gin s’est d’abord fait connaître pour son blog entièrement dédié à la découverte du gin.
Excellente vulgarisatrice, la sympathique blogueuse partage sur son site et sa page Facebook ses coups de coeur et découvertes, en toute simplicité et de façon décomplexée.
Et c’est dans le même esprit que les ateliers sont donnés.
Les ateliers offerts
Deux types d’ateliers sont offerts.
Le premier porte sur les gins québécois, tandis que le deuxième Madame Gin vous emmène en voyage, présente aussi des gins faits ailleurs.
Le deuxième atelier inclus également la confection d’un cocktail et d’un sirop de tonique.
Place à la dégustation
Connaître les différentes étapes de la dégustation de gin est particulièrement intéressante.
Par exemple, lors de l’analyse olfactive, on évite de brasser le contenu de notre verre pour ne pas faire monter les vapeurs d’alcool.
On a particulièrement aimé les éléments suivants:
- le soin avec lequel les produits dégustés ont été choisis, selon les valeurs des distillateurs, le souci environnemental apporté lors de la confection et leur spécificité;
- le fait de pouvoir se familiariser avec les saveurs et arômes des différents aromates qui entrent dans la confection d’un gin;
- connaître les étapes de dégustation d’un gin, bien différentes de celles du vin;
- le fait que les gins dégustés changent d’un atelier à l’autre;
- la confection de notre sirop tonique et du cocktail avec les conseils de Madame Gin.
Place à la confection des cocktails. Quel bitter choisir?
Consultez le site web de l’école MWL pour connaître les dates des prochains ateliers et réserver votre place.
A savoir, Madame Gin prend aussi la route, notamment pour des ateliers donnés à Sherbrooke et à Québec.
Il est également possible d’organiser des ateliers privés pour des groupes.